Мне нравится иногда экспериментировать с кулинарными рецептами разных народов мира. Лет десять назад мне одна знакомая (которая не один раз по работе была в Японии) предложила устроить ужин в Японском стиле. На тот момент я про кулинарные традиции страны восходящего солнца знала очень мало: рис и рыба (причём, часто сырая) - это все мои познания. Нори (листы сушёной морской капусты) и рисовый уксус у неё были, пока варился рис я отправилась за рыбой - она дала чёткие инструкции, какую именно взять. Через 20-30 минут мы уже сидели на её кухне и делали суси (именно так, звука Ш в японском языке нет). У меня, конечно же ничего не получалось, но было весело, поучительно и позитивно. Всё что приготовили сами же и съели. После этого я начала более плотно интересоваться восточной кухней.
Много раз читала про рецепты китайской и вьетнамской кухни, где использовались листы рисовой бумаги. В продаже у нас такого тогда не было. И вот однажды (лет пять назад) я случайно наткнулась на упаковку рисовой бумаги "СЭН СОЙ Премиум". Это конечно же не идеал, но больше, чем ничего. Форма, может, только не очень удачная и размер маловат.

Состав замечательный - только рисовая мука и вода. Польза сплошная. Вкус нейтральный. Восточная кухня предполагает использование множества разных приправ - безвкусными блюда никак назвать нельзя, потому как доля рисовой бумаги совсем небольшая. Да и едят всё приготовленное сразу, так что если по рецепту требуется продукт обжарить он останется горячим и хрустящим.
Приноровиться готовить с рисовой бумагой совсем не так сложно, как может показаться с первого раза. У меня получились "комом" первые два блин… нет, не так… пусть будет - колбаски.
Начинка может быть и русская, так как аутентичные продукты можно и не найти или они могут оказаться слишком дорогими. Мне очень нравится готовить с использованием рисовой бумаги. Можно применить море фантазии.
Всем рекомендую попробовать.