В нашей семье все любят фалафель.
В классическом понимании фалафель - это шарики из перемолотого нута с большим количеством специй.
Мне он нравится за то, что содержит много растительных белков и хорошо насыщает.

Для России это нетрадиционное блюдо, поэтому найти его в магазине порой бывает сложно.
Приготовить фалафель дома можно, но занимает много времени. Поэтому всегда стараюсь запастись готовой смесью или замороженным полуфабрикатом.

В последний поход в Вкусвилл увидела в холодильнике с заморозкой уже готовый фалафель. Не раздумывая, взяла его попробовать.

Я была удивлена, открыв упаковку: котлеток много. Нашей семье из 4-ех человек такого количества хватит на 2 раза.
Каждая котлета небольшого диаметра, но достаточно толстая.

Фалафель надежно упакован: в картонной упаковке стоит пластиковый контейнер, который в свою очередь герметично закрыт пленкой.

Поначалу меня насторожил цвет фалафеля. Он с явно выраженным зеленоватым оттенком.

Но как только котлеты оказались на сковороде, все сомнения пропали, запах стоял потрясающий.

Производитель позаботился о клиентах и описал несколько способов приготовления:

Я воспользовалась первым вариантом: растопила на сковороде пол столовой ложки кокосового масла и выложила котлеты.

Дочки любят, чтоб котлетки были поджаренными, поэтому у меня они с хрустящей корочкой).
На самом деле, зажаривать фалафель настолько сильно, конечно же, не стоит. Достаточно довести его до румяной корочки.

Моя старшая дочь не любит кетчуп, соевый соус и помидоры, поэтому её ужин выглядит крайне минималистично:

Я же предпочитаю фалафель с соусом, так он становится нежнее, и вкус раскрывается по-другому.

И по-традиции, состав:

Тут не к чему придраться: только нут и специи. Все, как в классическом рецепте фалафеля.

Стоит одна упаковка весом в 420г на апрель 2021 года - 205р.
Я уже добавила его в "любимый продукт", в следующий закуп 1 упаковка будет стоить для меня 164р. )

Приятного аппетита, друзья!