Доброго времени всем!

Недавно, будучи в магазине, увидела новый для себя сыр от компании Unagrande (она же Умалат) под названием "Mascarpone Gourmet".
Поскольку я сыроед, да еше и поклонник этой ТМ, то раздумывать долго не стала, просто положила коробочку в корзинку и поскакала довольная на кассу.

Вот моя покупка

Как вам такой сыр - Гастрономический Маскарпоне? Любопытно? Ну тогда будем изучать его вместе.

Я никогда особенно не вникала в смысл этого слова "маскарпоне", стало интересно. Позвольте, небольшой экскурс, надеюсь вам будет познавательно.

Это традиционный итальянский сыр, который содержит в 5 раз больше белка, чем молоко, готовится из свежайших, жирных сливок.
Высококалорийный продукт, содержит антиоксиданты, аминокислоты, минеральные соединения, витамины (А, В, D, PP, C).

Любопытно, в переводе с испанского "маскарпоне" переводится, как "лучше, чем хороший".

Этот сыр полезен людям, страдающим сердечно- сосудистыми заболеваниями, воспалением суставов; при проблемах со сном, депрессии; укрепляются кости, зубы, волосы, ногти.

Но есть другая сторона медали.
Из-за высокой жирности этот сыр не стоит употреблять людям с непереносимостью молока, высоким уровнем холестерина, гипертонии, ожирении, болезнях ЖКТ.
Так что лопать без меры столь вкусный и насыщенный продукт не стоит.

Экскурс закончен, продолжаем изучать наше гастрономическое чудо

Сами все видите: состав натурален, как он и должен быть. Жирность приличная.
Производитель все тот же и там же: в г. Севск Брянской обл., телефоны службы качества и сайт.
Далее

Есть QR-код, чтобы изучить рецепты.
Значки по упаковке. 250 г - нам должно хватить на всех.
Идём дальше, на дне коробке есть даты изготовления.

Все четко и понятно. Свежий продукт, годности около 4 месяцев.
Единственное, не нашла на коробке, сколько он хранится после вскрытия упаковки? В интернете читала, что он скоропортящийся, суток 3-5 простоит и все. Так что наш сыр надо использовать активно, что мы и попытаемся сделать.

Открываю крышку, наша коробочка закрыта фольгированной мембраной, дергаем за выступающий хвостик и вуаля

Вот оно наше маскарпоне во всей своей красе. Пробуем на вкус - нежный, молочно- сливочный. Густая кремообразная масса. Я, конечно, могу съесть эту баночку и сама за 3 дня просто с кофе, но не буду, поделюсь с домашними. А еше хочу показать вам варианты использования гастрономического нашего маскарпоне.

1. Бутерброды. Сыр смешивают с горчицей, добавляют мелко нарубленные травы (укроп, петрушка) и намазывают на хлеб вместо масла, а сверху кладут ветчину или колбасу.

Вкусно, друзья, проверено.

2. Десерт. Будем готовить традиционный итальянский десерт: маскарпоне смешиваем с сахарной пудрой, добавляем мелко нарезанные фрукты (киви, банан, клубника). Клубника у меня была замороженная.

Показываю результат

Это такая вкуснота! Нежный, вкусный, полезный. Этого десерта можно сьесть много. Можно попробовать другие варианты фруктов и ягод.
А еще делают пасту, чизкейк, тирамису.

А я люблю еще с вином. Кстати, вкус маскарпоне выигрышно подчёркивают
белые и розовые вина.

Брависсимо Маскарпоне от Умалата.

Смело рекомендую.