Всем привет! Мое сегодняшнее утро началось с кофе и зефирки. И с мысли, почему бы не написать о ней отзыв? Недолго думая, этим и занялась)))
Я уже не первый раз покупаю зефир Шарлиз в "Пятерочке". Не смотрела, есть ли он в упаковках, потому что мне удобнее брать вот такой, расфасованный по одной штучке.

Стоит он не очень дорого, да еще и нередко попадает под скидочные акции. Я его купила по цене 236 рублей за килограмм.
Не могу сказать, что его вкус вызывает дикий восторг и неземное наслаждение, вполне обычный зефир в шоколаде. Достаточно большой, очень калорийный, так что одна-две штучки могут заменить завтрак, если на него нет времени и надо максимально быстро что-нибудь перекусить, чтобы не чувствовать голода в ближайшие несколько часов.
А вот состав у него так себе, на троечку. В глазури присутствует пальмоядровое масло, даже не в чистом виде, а одна из его фракций, заменяющая какао-масло. Эмульгатор там тоже есть, Е492, лецитин соевый. Сам по себе он нейтральный, но может задерживать расщепление и выведение жиров из организма, что чревато лишним весом и прочими неприятностями со стороны желудочно-кишечного тракта. Конечно же, производители с пеной у рта это отрицают, упирая на то, лабораторных исследований, неоспоримо подтверждающих этот факт, не проводилось. Ну в самом деле, а кто будет их проводить, если эту пищевую добавку суют, куда ни попадя? Кто будет рубить сук, на котором сидит? Никто. Вот и не исследуют, вяло отмахиваясь отсутствием доказательств. В самом зефире уже другой эмульгатор - Е476, который тоже записан как лецитин соевый, но правильнее называть его синтетическим полиглицерином. Зачем он нужен? Главная цель - удешевление готового продукта. О пользе промолчим, о вреде - читай лирическое отступление к добавке Е492.
В составе есть еще одна добавка, возле которой букву Е писать не стали, видимо, чтобы не пугать неискушенного потребителя их количеством. Но, тем не менее, эта добавка очень даже полезна. Я говорю о лактате натрия, который в реестре пищевых добавок идет под номером Е325. Это вещество производится из молочной кислоты, и его главное достоинство в том, что оно - антиоксидант. В зефирке его задача - удерживать влагу, с чем он хорошо справляется. Единственное ограничение - это вещество не усваивается детским организмом до трех лет, поскольку в пищеварительном тракте еще не выработались необходимые для его расщепления ферменты. Так что малышам его лучше не давать, а для взрослых эта добавка не вредна, а, наоборот, полезна.
Ароматизатор там тоже есть, имитирующий запах ванили, что не добавляет полезности составу.
Из минусов - ни разу не видела на упаковке дату изготовления. Понятно, что она будет написана на сертификате или же на большой коробке, в которую этот зефир упаковывают на кондитерском комбинате, но для того, чтобы ее узнать, надо отловить и допросить продавца. И не факт, что просроченные сладости не насыпают в коробки со свежей датой. Так что в этом вопросе всегда присутствует доля риска. Ну а в остальном могу рекомендовать этот десерт как приятное дополнение к чаю или кофе.