Рада приветствовать всех друзей и читателей на своей страничке в Отзовике!

Обожаю печь кексики из готовой смеси! и мои мальчики - муж и сын - их обожают, потому что получаются они очень вкусные. Смесь покупаю либо Пудовъ, либо Печем дома. Покупаю смотря что есть на скидке. Сейчас в Пятерочке продается смесь "Кекс ванильный" и я в очередной раз ее купила и на днях пекла

Способ приготовления элементарный: к смеси надо добавить одно яйцо, 60-70 грамм размягченного сливочного масла (если нет, то можно и подсолнечное масло или маргарин), плюс 100 мл теплой воды или молока (я всегда использую молоко)

Быстро перемешиваем и всё готово. Даем смеси постоять минут десять

Я люблю выпекать маленькие кексики - они такие хрустящие сверху получаются и нежно-воздушные внутри

а иногда выпекаю кекс в формочке - такой кекс мне даже нравится больше, он получается более нежным, на мой взгляд. Еще в него добавляю изюм, но из-за того, что тесто нежное, изюм, , как правило, весь опускается вниз

мне очень нравится использовать эту смесь для выпечки кексов. Получается очень быстро - я даже иногда готовлю их к завтраку. Кекс и кофе - это блаженство!
Ну а кекс нежный, мягкий, воздушный, с таким приятным ванильным вкусом. Считаю, что цена 50 рублей вполне оправдана