Отзыв: Бамия "4 сезона" цельная быстрозамороженная - Странный овощ бамия. Как его есть?
Достоинства: Экзотика.
Недостатки: При приготовлении, оказывается, у бамии выделяется слизь.
Вы ели когда-нибудь бамию?
Я - нет, только читала в книжках и видела в фильмах (чаще в индийских).
Поэтому попробовать хотелось.
Размеры стручка около 7 см в длину, 2,5 см в ширину.
Первое и самое главное. Я пожалела, что бухнула на сковородку сразу весь пакет.
В жареном / тушеном виде цельная бамия мне категорически НЕ понравилась.
В процессе жарки у бамии выделяется какая-то СЛИЗЬ, которая обволакивает стручок снаружи, и та же слизь у стручка внутри.
Есть непривычно. И иногда неприятно.
Хотя сама по себе бамия волокнисто-хрустящая. Чему-то похожа на стручковую фасоль (если бы не слизь).
Возможно, надо было бамию сначала порезать колечками поперек стручка. Тогда не пришлось бы откусывать.
И мне пришла мысль, что бамию можно попробовать отварить, а потом замариновать в уксусной заправке.
Поэтому я Вам советую сначала поэкспериментировать на кухне с отдельными стручками. Выбрать, какой способ приготовления Вам понравится больше.
Я - нет, только читала в книжках и видела в фильмах (чаще в индийских).
Поэтому попробовать хотелось.
Размеры стручка около 7 см в длину, 2,5 см в ширину.
Первое и самое главное. Я пожалела, что бухнула на сковородку сразу весь пакет.
В жареном / тушеном виде цельная бамия мне категорически НЕ понравилась.
В процессе жарки у бамии выделяется какая-то СЛИЗЬ, которая обволакивает стручок снаружи, и та же слизь у стручка внутри.
Есть непривычно. И иногда неприятно.
Хотя сама по себе бамия волокнисто-хрустящая. Чему-то похожа на стручковую фасоль (если бы не слизь).
Возможно, надо было бамию сначала порезать колечками поперек стручка. Тогда не пришлось бы откусывать.
И мне пришла мысль, что бамию можно попробовать отварить, а потом замариновать в уксусной заправке.
Поэтому я Вам советую сначала поэкспериментировать на кухне с отдельными стручками. Выбрать, какой способ приготовления Вам понравится больше.
Год выпуска/покупки | 2021 |
Общее впечатление | Странный овощ бамия. Как его есть? |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву