Добрый день, читатель.

Я люблю различные блюда из печени, правда, если готовлю сама, то предпочитаю куриную. И не потому что она, как считается, нежнее, а потому что свиная и говяжья обладают специфическим запахом и вкусом, от которых не всегда удается избавиться во время приготовления.
А вот печеночный хлеб от "Знаменского СГЦ" как раз из свиной печени, но продукт мне очень нравится, покупаю не первый раз.

Изготовитель: Орловская область.
Раньше такой хлеб у нас продавался на развес, но теперь все чаще его вижу уже расфасованным по 300г. Лично для меня это удобно, потому что в любом случае больше не покупаю, продукт очень быстро портится после вскрытия упаковки. Мы можем просто не успеть его съесть.
Этот печеночный хлеб мне нравится и на вкус, и на внешний вид, и по консистенции, и по составу.

Конечно, в идеале мне бы не хотелось среди ингредиентов видеть свиную шкурку, но, к счастью, в общей массе она не заметна. Сравниваю с мясом свиных голов, которое мы раньше покупали. Очень вкусное, но шкурка видна невооруженным глазом, я перестала есть такое, неприятно.

По консистенции печеночный хлеб довольно плотный, режется хорошо, но по краям может крошиться, если очень тоненькие полоски делать.

По сути это печень в желе. Оно, к слову, тоже плотное и вкусное.
Что касается специй, то здесь нет ничего особо ароматного (плюс за то, что нет лаврового листа, не люблю его в таких продуктах), а соли и перца по моему вкусу достаточное количество.

Так что, если в вашем городе продают продукцию "Знаменского СГЦ" и вы любитель печени, то рекомендую попробовать такой хлеб.

Благодарю за внимание и до встречи в новых отзывах.