Белебеевские сыры вообще нам очень нравятся, из линейки "Великославич" тоже пробовали - "Классик мускат" , впечатления были самые хорошие.
Поэтому "выдержанный" взяли не глядя. 200-граммовый кусочек стоил 230 рублей.

Упаковка приличная, много информации о сыре и производителе, есть "окошечко", сквозь которое можно сыр рассмотреть.

Состав не отличается от других подобных товаров масс-маркета - в составе и консервант, и краситель.

Вот с красителем (в данном случае - аннато), как мне показалось, производитель переборщил. Сыр ОЧЕНЬ желтый, как сливочное масло по оттенку. На фото он даже светлее, чем на самом деле получился. Вообще ан снимке сыр этот лучше, чем в жизни выглядит.
И еще один момент - с виду кусок сыра был совершено гладкий. Начинаю нарезать - а он "внутри" совершенно разный. Первый ломтик был похож на российский сыр, второй - не знаю на что, третий - на маасдам.

По вкусовым качествам. Сыр в меру соленый, но все же соль реально чувствуется. Некая кислинка тоже есть. Запах приятный.
Однако я думала, что раз сыр выдержанный (хотя что такое 3 месяца!), то он будет достаточно твердым. Но этот сыр очень мягкий, излишне пластичный, как будто недозревший.
Не понравился.