Раньше мы с мужем очень любили покупать курицу гриль. Потом мы узнали рецепт приготовления курицы в духовке на соли и теперь всегда готовим сами дома. Получается гораздо вкуснее и полезнее, а что еще не менее важно - дешевле.
Для данного блюда всегда раньше брали курочку ТМ "Петелинка", пока не попробовали купить тушку цыпленка-бройлера охлажденную ТМ "Белая птица". По цене она гораздо дешевле раскрученной Петелинки, а по качеству ничем не хуже.
Продается тушка охлажденная, хранится не более 5 суток, упакована в фирменную упаковку ТМ "Белая птица" по-моему напоминает хохломскую роспись).

Тушка совсем не жирная, есть немного жира на брюшке, жир перед приготовлением я сразу удалила.

Курочка хорошо ощипана, осталось только одно перышко на крыле.

Так что быстро помыв тушку и промакнув полотенцем, я положила ее на противень,

на который предварительно высыпала пачку соли, я поставила курочку в разогретую до 200 гр. духовку и готовила 1 час. Вот такая аппетитная курочка получилась.

После приготовления курочка остается сочной и мясистой, что свидетельствует о том, что тушку цыпленка-бройлера ничем не "накачивают". То что курочка не жирная - видно по соли на протвине - весь жир обычно стекает на соль, для этого мы ее кладем на брюшко. От курочек других ТМ жира на соли всегда больше. Так что всем рекомендую данную марку циплят-бройлеров.