Здравствуйте.
И снова в Светофоре увидела молоко ультрапастеризованное "Молочный терем" 3,2% жирности. Стоимость составила 37 рублей за литровую упаковку.

Сама упаковка очень нарядная, коровка с колокольчиком добрая такая. А молоко "только отборное", не захотела корова сама отдавать, пришлось отбирать)

Срок годности полгода, цифра "1" означает что упаковка моего молока произведена ООО Милкснаб в Саратовской области.

Все заводы по производству этого молока находятся в г. Балаково Саратовской области.

Имеется и производитель упаковки, а вот крышки нормальной у этого молока не имеется(

Налила молоко в кружку, попробовала а оно никакое... Пустое что ли, и привкус сладкий. Такое молоко я не захотела пить, даже в кофе невкусно будет, плохое одним словом, даже Иван Поддубный 2,5% в разы вкуснее этого, а выкидывать все равно жалко... Решила сделать из него заварной крем. Начинаю...

Обжарила 3 ст. ложки муки.

Взбила 4 яйца, добавила немного сахара из 1,5 стаканов необходимого по рецепту, взбила. Потом всыпала в полученную смесь обжаренную муку и еще раз взбила.

В тоже время у меня вскипело молоко, я добавила туда оставшийся сахар и дала закипеть еще раз.

Потом в яичную смесь тонкой струйкой влила горячее молоко при этом интенсивно размешивая. Варим до загустения не переставая помешивать.

Осторожно, гейзеры стреляются! Когда крем остынет будем вбивать его в масло.

Во взбитое сливочное масло небольшими порциями добавляю крем и взбиваю миксером до однородной массы до тех пор пока не закончится крем.

Теперь осталось собрать ленивый торт, который я делала из слоеных сахарных ушек, как раз килограммовую коробочку прикупили на днях.

Формы у меня маловаты, поэтому я застелила пищевой пленкой кастрюлю и начала по кругу, обмакивая в крем, укладывать ушки слоями.

Когда ушки закончились, накрыла кастрюлю крышкой и оставила пропитываться до утра.
Утром вытряхнула "торт" на блюдо, намазала бока оставшимся кремом и потерла на него шоколад с орехами Белочка.

После холодильника было бы вкуснее, и резался бы лучше, но я решила на завтрак с чаем и без холодильника)

Не собиралась я делать вчера никакие торты, но несъедобное молоко изменило мои планы. Для крема только и можно использовать молоко "Молочный терем". Если у них нет других производителей молочки, то я не завидую жителям Саратовской области. Это молоко даже не пыталось убежать пока кипело... это очень странно.
Не могу рекомендовать это молоко к покупке, поставлю 3 звезды, крем все таки вкусный получился.
Спасибо за внимание.