Маскарпоне - не частый гость в моей продуктовой корзине. Есть просто так этот сыр я не могу - пресно и слишком жирно. Маскарпоне хорош для приготовления тортов и пирожных, но я не кулинар, увы.

Печет у нас в семье дочь, но она до сей поры маскарпоне тоже обходила стороной. Дебют состоялся на днях, она готовила торт на день рождения отцу.

Покупала сыр я и поскольку я в маскарпоне ничего не понимаю, то купила тот, что продавался по акции. Цена была около 140 рублей за баночку.

А в баночке 250 грамм. Сыр жирный, 80 процентов. Жирнее чем сливки, из которых обычно дочь делает крем для торта.

Несмотря на прекрасное иностранное название Santabene, сыр российского производства.

Изготавливает маскарпоне Santabene Бобровский сыродельный завод, расположен он в Воронежской области.

Сыр хранится в холодильнике, после открытия упаковки только 2 суток. У нас получилось 4 суток и все отлично, не испортился крем из этого сыра.

А общий срок годности указан на донышке - 2,5 месяца.

С пленкой пришлось повозиться, открывать её ножом, очень неудобно.

Как и любой маскарпоне, это сыр пресный, плотный, но пластичный. В крем взбился очень хорошо. Дочь готовила крем только из маскарпоне Santabene для торта и на следующий день делала крем для песочных корзиночек, добавляя в маскарпоне сливки. Получилось одинаково вкусно в обоих случаях.

Маскарпоне Santabene от Бобровского сыродельного завода для десертов подошел отлично. Рекомендовать буду.

Желаю всем отличных и выгодных приобретений!