Привет всем читателям! Уже несколько лет я практически совсем не покупаю хлеб в магазине, так как специально приобрела хлебопечь и постоянно пеку его в ней. Для приготовления хлебобулочных изделий я всегда использую пшеничную муку (чаще всего бренда "Макфа")

Конечно, постоянно печь одинаковый хлеб не интересно и хочется хоть какого-то разнообразия. Именно поэтому недавно в магазине "Магнит" я приобрела овсяную муку "Увелка" по приятной акционной цене 50 рублей за пачку весом 1 килограмм. Полная цена продукта была значительно дороже, примерно 80-90 рублей, но точную стоимость не помню.

Мука упакована в бумажный пакет, заклееный сверху. После открытия упаковки, ее очень удобно закрывать канцелярским зажимом. Это выглядит так:

Вся основная информация о муке написана по бокам пачки: ее пищевая и энергетическая ценность, условия хранения, срок годности и вес.

Также сбоку указаны особенности этого продукта и данные производителя.

Кстати, оказывается, производит эту муку фирма "Злак" из города Курган с адресом производства в Челябинской области.

Срок годности продукта совсем небольшой- 6 месяцев с даты изготовления, которая указана в верхней части пачки:

На задней стороне упаковки написаны рецепты двух блюд, которые производитель рекомендует готовить из этой муки: овсяного печенья и блинчиков.

Я же печь печенье и блинчики пока не собиралась, а приобрела ее с целью добавления в тесто для выпечки хлеба.

Овсяная мука- калорийный продукт (380ккал/100 грамм), так что хлеб с добавлением этой муки получится немного калорийнее, чем обычно (калорийность пшеничной муки "Макфа", из которой я всегда пеку хлеб- 340 ккал/100 грамм).

При приготовлении хлеба я точно по весу добавляю ингредиенты в чашу хлебопечки, не разглядывая качество муки. Да и зачем ее рассматривать, коль постоянно используемая мною пшеничная мука "Макфа" всегда хорошего качества и без комков.

Так и в этот раз, я отмерила пшеничную муку и добавила к ней нужное количество овсяной муки "Увелка", не заглядывая в пакет.

Однако, когда я насыпала овсяную муку, то сразу заметила, что в ней очень много комочков.

Во время приготовления хлеба я всегда просеиваю муку. Здесь же эта манипуляция заняла намного больше времени, чем обычно, потому что овсяная мука с комочками очень плохо просеивалась.

После просеивания небольшой части овсяной муки, в сито остались плотные крупные частицы, а также еще и спрессованные камешки темного цвета. Их отлично видно на этой фотографии:

Ради любопытства, я попыталась растереть эти плотные камни, от этого они стали поменьше размером, но так и и не превратились в муку, из чего я окончательно сделала вывод, что для моей выпечки овсяная мука "Увелка", мягко говоря, не лучший вариант.

Наконец-то, заинтересовавшись внешним видом продукта, я открыла пакет и вот, что увидела в нем:

Овсяная мука светло-бежевого цвета, темнее пшеничной. В пакете присутствуют комки и твердые спрессованные мучные камни, почему-то темные с одной стороны.

Качество этой муки, конечно, оставляет желать лучшего.

До этого я использовала другую марку овсяной муки, в которой никаких комков и спрессованных камней не было и просеивалась она без проблем.

Кажется, мне стало понятно, почему овсяная мука "Увелка" продавалась со значительной скидкой.

Хлеб, изготовленный с добавлением овсяной муки "Увелка" получился неплохим на вкус, пока был свежий. Но через день после приготовления, он стал сильно крошиться и ломаться.

В общем, остается только радоваться, что я купила только одну пачку этого чудо- продукта. Честно говоря, больше эту муку я не планирую покупать даже по большой скидке.

Подводя итоги, отмечу все достоинства и недостатки овсяной муки "Увелка".

Сначала, конечно, выделю плюсы:

+ натуральный продукт;
+ подходит для здорового питания;
+ подходит для питания детей;
+ не содержит ГМО;
+ можно использовать не только для приготовления печенья и блинов, но и для выпечки хлеба;
+ удобная упаковка;
+ возможность приобрести по скидке.

А теперь напишу, какие недостатки я заметила у этого продукта:

- неоднородная консистенция;
- наличие комков и прессованных камней;
- мука плохо просеивается;
- высокая калорийность;
- не подходит людям, стремящимся похудеть;
- изготовлена по ТУ, а не по ГОСТу;

В заключение, поставлю этому продукту оценку три про пятибалльной шкале.

Рекомендовать к покупке овсяную муку "Увелка" я не буду, так как считаю, что вполне можно найти муку гораздо лучшего качества и по приемлемой цене.

Благодарю за внимание к моему отзыву!

Желаю всем качественных продуктов на полках наших магазинов!