Истринская сыроварня Олега Сироты нас впечатлила до глубины души.

Поехали туда погулять по их собственной ферме, поэтому рассказ сегодня будет в основном про нее.

В Москве и Подмосковье предприниматель-фермер Олег Сирота очень хорошо известен всем: организовал в истринском районе производство "русского Пармезана".
Сначала это был один единственеый магазин там же, при сыроварне. Теперь это уже постоянно растущая сеть. Что очень радует.

Перед сыроварней огромная парковка, всегда всем хватит места.

Приехав за сыром, в обязательном порядке нужно посетить и сыроварню и ферму.
В это посещение мы отправились на ферму.

Все очень хорошо организовано: дорожки, информационные указатели, стрелки, чистота и порядок.

Первыми гостей встречают птички: уточки, гуси, фазаны, индюки.

Тут же нежатся в травке кролики и
кролики.

Чувство юмора владельцев фермы меня покорило:

Надеюсь, немцы сюда не заглядывают:)))

Продумано все до мелочей, сделано с любовью. Посиотрите, как вписали в общую картинку деревенской жизни трубу:

Коровник... ну это не коровник, это спа салон для телочек: просторный, светлый и с автоматическими чесалками:)

Есть две собачки: бернский зенинхунд и метис алабая.

Дальше милота милотная: телятки, цыплятки, кролики и нутрии (хотя я долго была уверена, что это разожравшиеся крысы).

Кстати, если поедите, то, пожалуйста, не кормите ничем животных! Об этом по всей территории просят информационные таблички, но люди их игнорируют и все равно кормят животных своей едой. Недавно Олег Сирота в своем инстаграмме рассказывал, как они выхаживали малыша-теленка, которого "добрые" люди накормили капустой. Не надо так.

Место очень популярное, при нас прилетела на вертолете семья перекусить в ресторан при сыроварне.

На территории много интересной сельскохозяйственной и рабочей техники (малышам будет очень интересно).

В магазине большой выбор сыров отменного качества и вкуса по адекватным ценам (наш любимый твердый сыр стоит 1700 руб за кг).

При ресторане есть и летняя веранда, для посещения которой не нужны кьар-коды.

А еда там очень-очень вкусная.
Вот летннее меню с ценами:

Но мы взяли пиццу на вынос, с собой. Подождать пришлось минут 15, пиццы местные пользуются популярностью. Теперь мы знаем почему.

Это самая вкусная пиццу, которую мы ели в жизни! В ней прекрасно все: начиная от минималистичного дизайна и заканчивая невероятно нежным вкусом, оно и понятно: свежайший собственный сыр! Это была пицца " Мясная" по цене 760 руб.

Посещение фермы абсолютно бесплатное, как и производства на сыроварне.

Ферму, сыроварню и столики ресторана на улице (веранду) можно посещать без qr-кода, а вот ресторан внутри помещения требует их наличия.

Место к посещению рекомендую, отлично для проведения там выходного всей семьей.