Недавно моя последняя сковородка с антипригарным покрытием отправилась на заслуженный отдых после двух лет эксплуатации. И потому приобретение в виде сковороды Polaris PRO collection пришлось очень кстати.

Купить ее можно на Озоне или в интернет-магазине Polaris. Стоимость без скидок - 2600 рублей, но сейчас по акции в официальном интернет-магазине можно приобрести за 1900.

Изготовлена в Китае под контролем швейцарской компании.

Сковорода имеет универсальную форму и размер, поэтому подойдет для приготовления чего угодно - и блинчиков, и жаркого, да хоть плова. Приличный диаметр дна (26 см.) и высокие бортики (6 см.) позволяют разгуляться в плане разнообразия блюд, которые можно было бы на ней приготовить.

Есть такие же сковородки с диаметром 24 и 28 сантиметров, но 26, на мой взгляд, самое то. И не маленькая, и не слишком огромная.

Материал - кованный алюминий.

У меня обычная газовая плита, но, тем не менее, сковорода подходит для всех типов плит, включая индукцию.

Продается без крышки, но крышку нужного диаметра всегда можно подобрать в Ашане и обошлось мне это всего в 200 рублей.

Упаковка от производителя представляет собой плотный картонный чехол со всей необходимой полезной информацией и расписанными преимуществами товара. Присутствовала защита от вскрытия.

Также была приложена инструкция по уходу за сковородой (являющаяся одновременно и гарантийным талоном), и каталог продукции Polaris, предназначенной для кухни.

Кое-что себе присмотрела на будущее :)

Из официального магазина сковорода пришла ко мне дополнительно упакованной в фирменный полиэтиленовый пакетик, картон и стретч-пленку. Посылка дошла в целости и сохранности.

По сравнению с предыдущей моей отечественной сковородой от Нева Металл, сковорода Polaris показалась мне легкой. И это плюс, так как частенько приходится проводить манипуляции, держа сковородку одной рукой. Если быть точнее, вес сковороды - 500 грамм.

Несмотря на небольшой вес, сковородка не "фольговая", толщина алюминия - 4 мм., что довольно прилично. Такая толщина способствует более равномерному распределению тепла по поверхности.

Легкость же сковороды объясняется материалом - выполнена сковорода из качественного кованного алюминия.

Ручка - эргономичная бакелитовая (это такой негорючий легкий и прочный пластик) ручка с покрытием "Soft touch", очень приятная на ощупь и совершенно не выскальзывает даже из мокрых рук. Стилизована под состаренный металл, так сразу и не скажешь, что пластик, стильно выглядит.

К тому же, ручка имеет довольно эргономичную форму, держать удобно.

На конце имеется "петелька" для подвешивания.

К сковороде ручка надежно прикреплена болтом. Не люфтит и не шатается.

Несъемная, но мне лично функция съемной ручки ни разу не пригодилась. Никогда не приходилось использовать сковородку как форму для духовки (хотя, изначально, думала, что это полезная функция), поэтому для меня это не минус.

Дно сковороды выглядит эстетично, оно практически гладкое и хорошо обработано. Перед использованием, конечно же, наклейку нужно снять. Снимается она легко и не оставляет после себя клея.

Думаю, эти "пупырки" несут, скорее, декоративную функцию. Хотя, может, и участвуют в более равномерном распределении тепла.

А теперь о самом главном - о покрытии.

Антипригарное покрытие выглядит надежно. Оно необычно тем, что имеет шершавую текстуру, у меня сковородок с подобным покрытием еще не было, любопытно было протестировать. Думаю, именно потому что покрытие шершавое и площадь соприкосновения продуктов с поверхностью меньше, достигается бОльший антипригарный эффект.

По словам производителя, такая поверхность (3-х слойное внутреннее высокопрочное антипригарное покрытие Diamant-3X PRO c микровкраплениями) идеально подходит для готовки с низким содержанием жиров и повышает устойчивость к царапинам. После продолжительного тестирования, охотно верю.

Также сковорода имеет термостойкое внешнее покрытие.

Благодаря тому, что сделана она из алюминия, нагрев происходит быстро, и так же быстро сковородка остывает.

Гарантийный срок продолжительный - 2 года, что внушает доверие к продукции.

А то две сковороды Tefal пришли в негодность одна - через пару месяцев, а вторая всего через год бережного использования по всем правилам. Начало трескаться и облетать антипригарное покрытие.

Уход достаточно прост и стандартен для всей посуды с антипригарным покрытием - не остужать горячую сковороду холодной водой (может облететь покрытие, нужно дождаться естественного остывания), не нагревать пустую сковородку, не мыть агрессивными чистящими средствами, не использовать абразивы (металлические мочалки, например), не резать в сковородке, не скрести ножом, и использовать пластиковую, либо силиконовую лопатку (не металлическую). В инструкции, прилагающейся к товару, все подробно расписано.

Готовить на такой сковороде приятно - к ней действительно ничего не пригорает. Даже рыба, которую от прошлой антипригарной сковородки трудно было отодрать, не поломав и не оставив половину прилипшей к поверхности.

Пожарила на ней батат с минимальным количеством масла (совсем не добавлять масло не рекомендуется в инструкции). Покрытие действительно очень хорошо справляется с жаркой практически "насухую". Все прошло отлично, ни один кусочек не пригорел и не приставал к поверхности :)

Моется сковорода очень легко. После жарки батата она осталась практически чистой.

Ничего не нужно было отмачивать, как обычно. Протер губкой с моющим средством, смыл - и все чисто.

Несмотря на активную эксплуатацию, ни одной царапины за время использования не появилось, выглядит, как новая, а это уже хороший показатель.

В общем, своим новым приобретением я очень довольна. Сейчас трудно найти что-то не одноразовое, но эта сковородка меня пока не разочаровывает. Хорошее качество исполнения, ничего не прилипает и не пригорает, приличная толщина металла, легко моется, легкая. Что еще нужно для отличной сковородки? :) Думаю, что прослужит она мне долго, так как покрытие распиаренной тефалевской к этому времени уже начало отслаиваться.

Если ищете качественную сковороду, рекомендую присмотреться к Polaris PRO collection.