Обычно я покупаю сыр другой марки. Но в этот раз решила купить для пиццы сыр Белебеевский "Белебеевский". Раньше я покупала такой сыр и он вполне меня устраивал. На этот раз меня также привлекло то, что закваска на основе мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов. Обратила внимание и на жирность -45%. Но на самом деле сыр немного меня разочаровал. Внешне плотный без дырочек. По вкусу соленоват и оттенок напоминает пластмассовый. Раньше вкус был намного лучше. Я не знаю, чем объяснить ухудшение вкуса, но очень не хочется думать, что это произошло из-за ухудшения качества. Я его использовала для пиццы. Но в следующий раз брать его не буду.