Всем привет! К выбору посуды для готовки я подхожу очень избирательно.

Коротко о моих требованиях:

Во-первых, я стараюсь готовить блюда с минимальным содержанием масла. Во-вторых, посуда для меня должна быть многофункциональна, чтобы обходиться парой сковородок и кастрюль. И, конечно, хочется, чтобы посуда служила как можно дольше, дабы не обновлять комплект каждый год. Также я обращаю внимание на внешний вид и детали - люблю, когда все продумано до мелочей.

Бренду Polaris я доверяю. У этого бренда доступные, но достаточно качественные и симпатичные предметы бытовой техники и посуды. У меня был чайник Polaris, которым я была очень довольна, поэтому в целом лояльно отношусь к этому бренду. Как заявляет производитель, Polaris - это швейцарский бренд с более чем 20-летним опытом, производство находится в России и Китае. Но это предыстория.

Сегодня расскажу о своем впечатлении от сковороды Polaris.

Мне нужна была небольшая, но и не маленькая сковорода. Такая, чтобы я могла и яичницу из 1-2 яиц пожарить, и потушить рагу на несколько приемов пищи. То есть среднего размера и с высокими бортами. Данная модель идеально подходит под эти критерии и имеет диаметр 24 см. Высота бортов - 6 см.

Крышка в комплект не входит, её нужно приобретать дополнительно. Для кого-то это может показаться недостатком, но лично я не люблю коллекционировать крышки. Потому что сковорода может за пару лет износиться, а крышка остается. И это добро копится на кухне и рано или поздно приходится как-то от этих крышек избавляться.

Вес сковороды меня откровенно удивил - это самая легкая сковорода на моей памяти. Она практически не ощущается в руке, хотя выглядит очень добротной, не как самые дешевые сковороды в Ашане или Икее.

У сковороды очень легкая и приятная на ощупь ручка. Дело в каком-то особом покрытии, оно мягкое и напоминает мне сатин или шелк, но при этом совсем не скользкое. То, что нужно для нежной женской руки (ну и мужской, конечно же). Также хотелось бы отметить специальную выемку для большого пальца, благодаря которой сковорода ложится в руку просто идеально. А если ещё учесть, что она легкая - пользоваться ею одно удовольствие. Кстати, если вы любите вешать посуду на крючки, здесь есть специальное отверстие. Возможно, этот нюанс кому-то важен.

Ручка данной сковороды несъемная. Как заявляет производитель, ручка не нагревается, но использовать ее для приготовления пищи в духовке нельзя.
Также этот нюанс с несъемной ручкой важен, если у вас совсем немного места для хранения посуды. Но в принципе эта сковорода с ручкой довольно компактна, спокойно входит даже на полку холодильника.

Антипригарное покрытие - это мое обязательное условие для сковороды. Здесь оно выглядит добротным и имеет специальные микро вкрапления. Обращайте внимание на этот момент, такой тип покрытия считается самым долговечным и износостойким. Никому не хочется каждый год обновлять сковороды, ведь так?

Не забывайте о специальном уходе за сковородой с антипригарным покрытием. Конечно, 50% зависит от качества покрытия, но остальные 50% - от того, как бережно вы обращаетесь с посудой. Не используйте вилки, ложки и металлические лопатки и жесткие губки - все это оставляет царапины на поверхности. Даже если пища пригорела, нужно дождаться, когда сковорода остынет, замочить ее и только после этого мыть мягкой губкой.

Нужно очень бережно мыть сковороду и не допускать перегрева пустой сковороды - иначе пища начнет пригорать. Поэтому используйте специальные пластиковые или деревянные лопатки, которые не оставляют царапин, и мягкие губки, чтобы посуда служила вам как можно дольше.

Также производитель подчеркивает, что антипригарное покрытие не означает возможность приготовления пищи без масла, и что сковороду предварительно следует обрабатывать маслом. Поэтому пару капель масла добавить все же придется. Если вы заморачиваетесь по поводу количества жиров в своем рационе, самый лучший компромиссный вариант - это использовать масло с распылителем. Расход масла сокращается в разы и одной капли достаточно, чтобы покрыть всю поверхность сковороды. Решение изумительное! Самое сложное - это масло раздобыть. Раньше я покупала такое масло в супермаркете, а потом переехала и не могу его найти. Можно поискать в интернете, если задаться такой целью.

Вот мы и подошли к, пожалуй, одному из главных преимуществ конкретно этой модели. Это ее совместимость со всеми типами плит.

Далеко не каждая сковорода имеет подобную характеристику. Газовая, электрическая, индукционная плиты разные по принципу нагревания, и бывает так, что сковорода может не работать с тем или иным типом плиты. Это было открытие для меня в свое время, и мне чуть не пришлось выкидывать весь свой арсенал кастрюль и сковородок. Не знаю, как вам, но мне это условие очень актуально. Даже если вы не планируете переезд или менять плиту, все равно на душе спокойно, когда знаешь, что, в случае чего, сковороду выкидывать не придется.

Я заказала сковороду в интернете напрямую у производителя.
Цена сковороды - 1699 руб.

В целом можно сказать, сковородка даже превзошла мои ожидания. Рекомендую всем, кто ищет компактную, легкую, качественную и недорогую модель, чтобы готовить не очень большой объем пищи. Идеально для ежедневного использования.