После закрытия недалеко от нашей дачи хорошего фермерского магазина приходится покупать продукты в небольшом сетевом магазинчике «Фасоль».
В субботу и в воскресенье там аншлаг. Разбирают всё. Тем более берут охлаждённую свинину на шашлыки.
Я, не подумав, пошла за продуктами туда в середине дня в воскресенье.
Вот и пришлось выбирать из остатков.
В остатках ещё было в наличии вот такое рагу из свинины.

Лежало оно в морозилке.
Новую ветку создавать для замороженного рагу смысла нет. Тем более заморозить его могли в магазине.
Прямо поверх фирменной этикетки наклеен чек магазинный.

Фирменную этикету невозможно прочитать, даже если аккуратно снять чек.
Очень мелко и это минус.
Но ведь ничего криминального не может быть в составе рагу?
Кусочки свинины на хрящиках и всё.
Посмотрим какие кусочки положили в фирме Останкино.
Хорошо что не останки.
Неплохие вроде кусочки выявились после разморозки.

Но второй минус хочу поставить за очень тонкий пластик контейнера. Даже порвался и протек.

Самые типичные кусочки рагу вам покажу поближе.

Обязательно ведь подбросят обрезок жира типа сало.
Но есть и хорошие кусочки. Действительно рагу на хрящах.
Разрезала их помельче.

Такие кусочки потушу на второе.
Кусочки мякоти попостнее отобрала, мелко порезала и на них сварила овощной супчик.

Мясо типа «рагу свиное» пригодилось. Обошлась без открывания жирной тушенки.
Супчик удался. Свежие овощи внесли свой положительный вклад в рецепт.
Привкус свинины почти не чувствовался.
Рагу потушилось неплохо.
Но на любителя.

Хрящики пришлось погрызть.
А что я хотела за 205 руб за килограмм?
Так что рекомендую такое рагу, если ничего другого получше в продаже нет.
И первое и второе приготовить можно,