Долго выбирали необходимую модель. После практики на не особо дорогой сушилке. Поняли что необходимо от такого рода аппарата.
Пришли к выводу купить этот.
Цена оправдана, за счет того что идет сразу богатая комплектация.
Выбрали модель с 10 лотками, поскольку объемы переработки нужны большие. Аналогичная модель на 7 лотков. Есть модели старше (Modern), но функционал практически одинаков, а цена вполне разная.
В комплекте сразу по 10 всех видов уровней (металлические решетки, пластиковые поддоны, пластиковые сетки)

Производителем заявлены 10 уровней, хотя на самом деле полноценных только 9.
Один верхний не дает должного расстояния, хотя если сушить что то совсем плоское, типо зелени - то подойдет. Либо использовать как подвес.

Часовой таймер максимально на 19 часов. Хотя ни разу не придавал этому значения. В любой момент можно добавить. И все равно раз, в какое то время проверяешь результат.

Преимущество в том, что приготавливать в сушилке можно практически все что угодно. Даже 1-2 раза что либо приготовить - потом затянет.
В итоге, просто превосходная вещь. И обязательно рекомендую абсолютно всем для приобретения, даже если не такую модель.
Именно эту модель использую уже больше полугода, и работает практически круглосуточно. Всегда есть идеи и необходимости, что либо просушить

Совет для сушки рыбы - все таки не использовать. Рыба слишком сильно дает запах, и после - другие продукты так же будут иметь этот запах. А поскольку не всегда хочется есть фрукты с запахом рыбы, или то же вяленное мясо, с запахом рыбы. То, используя аппарат, для сушки разного рода продуктов, рыбу бы в нем не обрабатывал.

Из минусов могу отметить только одно, это (для меня) ужасный звуковой динамик. Он очень громкий, и довольно таки долгий. За время использования, я понял для себя, что это вообще бесполезная вещь.
Так же немного неудобно то, что когда закончилась программа и прозвучал окончательный сигнал, не достаточно поднять таймер. Необходимо выключить и включить заново, устанавливая настройки.
К, сожалению, нет возможности отключить динамик. А так же и убрать - припаян на плате. Все что можно сделать, это залипить шумопоглащающим, но не очень помогает.