Конечно же лето это сезон моего любимого блюда - окрошки. Чаще всего мы делаем ее на квасе, реже-на кефире. Но недавно моя коллега подсказала мне немного непривычный рецепт окрошки, где, помимо различия в ингредиентах, было еще расхождение в ее заправке-готовая смесь продуктов заливалась в равных частях таном, айраном и минеральной водой. Для этого мы и купили впервые айран. Честно говоря, я много раз слышала о нем, но пробовать до сих пор не доводилось.

Супруг приобрел его в "Магните". Напиток продается в белой пластиковой бутылке, напоминающую тару из-под молока или кефира.

Объем его составляет 1 литр. Состав есть на этикетке: изготовлен айран из молока, воды, соли и закваски. Жирность его всего лишь 0,5%.

Внешне айран напоминает молочную сыворотку, только белый цвет у него чуть плотнее.

На вкус он мне понравился: легкий, приятно пьется, с небольшой кислинкой. В общем и целом, айран напомнил мне вкусный белый квас.
Для окрошки он подходит отлично, также как и для употребления в качестве прохладительного напитка. Говорят ещё с похмелья он хорошо помогает, но этот эффект я на себе не испытывала, поэтому не буду утверждать сей факт со стопроцентной уверенностью :)

Айран от бренда "Магнит" рекомендую к употреблению как самостоятельный продукт, точнее напиток, и как составляющую холодного летнего супа - окрошке.