Пару-тройку лет назад знакомая предложила бизнес идею по открытию точки "кафе на вынос". Идея не новая, но все же ... После нескольких месяцев раздумий, взвешивания всех за и против, решил, кто не рискует - тот не пьет "кофе" )))

Нашли подходящую площадь, договорились с поставщиками, открылись. Мало-мальски пошли первые продажи. Но что-то было не то. Выручки после первых 3х месяцев работы хватало лишь на аренду и зарплату баристе, и то не каждый месяц. Начали рассматривать варианты, чем разнообразить ассортимент, порадовать постоянных клиентов и привлечь новых. Пересмотрев тонны роликов на ютубе и перечитав километры текстов об историях успеха и просто тематических обсуждений на форумах, наткнулся на компанию Icedream.

Если коротко, то компания специализируется на производстве и реализации ингредиентов для приготовления десертов и напитков, а так же сопутствующего оборудования. Кому интересно - официальный сайт найти без проблем по названию в поисковиках.

Но т. к. у нас изначально точка кофе на вынос, нас конечно же заинтересовали ингредиенты для напитков, а в частности топпинги. С них все и началось ...

Изначально мы заказали небольшую штучную партию топпингов исключительно под кофе. На сайте производителя под каждой товарной позицией был блок рецептов, что помогло нам в кратчайшие сроки сформировать новое меню и не ломая голову что, куда и в каких пропорциях, расширить ассортимент буквально за 2 дня.

Попробовали сами, предложили клиентам - отлично зашло. На вкус и запах допы максимально натуральные, химией не отдает, консистенция отличная, не вытекает как вода, и не надо на бутыль давить из-за всех сил, что будет не в обиду нашему прежнему поставщику.

В итоге, сменили поставщика топпингов на Icedream и не пожалели. То ли это стечение обстоятельств, то ли вкус решает всё, но бизнес с каждым месяцем начал приносить новых клиентов, а следовательно и дополнительную денежку в кассу )))

Что мне понравилось ?
1. Это производитель. Покупая продукцию на прямую - она всегда свежая, а следовательно заканчивается за долго до истечения срока годности.
2. Широкий ассортимент + регулярное обновление ассортимента, а так же готовые рецепты для экспериментов )
3. Быстрые отгрузки. Менеджеры всегда на связи и можно точно узнать, когда будет отгружен твой заказ. Белее чем за полтора года сотрудничества не было ни одной задержки. Пару раз отгрузили продукцию раньше срока по предварительной договоренности.
4. Приемлемые цены. Это наш третий поставщик, поэтому есть с чем сравнивать.
5. Если нужен штучный заказ, к примеру для личного использования, то можно найти представителей на маркетплейсях.

Уже второй год, летом заказываем мягкое мороженное у этого же производителя, расходится на ура. Качество отличное, но об этом наверное напишу отдельный отзыв.

Итог:
1. Отличная продукция по приемлемым ценам. Сравнивая с конкурентами, с которыми довелось поработать, соотношение цена-качество можно назвать идеальным.
2. Общительные и квалифицированные менеджеры, могут рассказать как о продукции, так и проконсультировать, предложить что-то попробовать.
3. Товар всегда в наличии, все-таки это производитель и быстрые поставки.

Если кому-то интересны подробности, какие топпинги у нас самые ходовые в 2021 - пишите в личку, подскажу на своем опыте. Обменяемся лайфхаками ...

С момента сотрудничества выросли из одной точки до 4х и в планах открытия полноценное кафе с выпечкой и молочными коктейлями. Надеюсь запал не угаснет, приток клиентов не иссякнет, а наш любимый поставщик не поднимет цены :D

Всем удачи и хорошего вкусного кофе ;)