Долго искала хорошую и качественную силиконовую форму для выпечки (кексов и т. п.) Такую, чтобы перевернул, а кекс или бисквит уже красивый, что и украшать ничем не обязательно. И нашла! Это форма с отверстием inhouse Pandoro серии Bakers.

Я ей очень довольна с первого применения и по сей день. Что же мне в ней нравится?!

Во-первых, материал изготовления - пищевой силикон. Он ничем не пахнет, от него нет никаких посторонних привкусов. Он плотный, отлично держит форму, не деформируется при высоких температурах. Легко моется и быстро сохнет.

Во-вторых, сам процесс приготовления в этой форме. В ней ничего не пригорает и не прилипает (достаточно совсем немного смазать сливочным маслом), и масло не разбрызгивается по всему духовому шкафу. Можно выпекать даже и без масла, но я всегда немного смазываю (наверное, это уже привычка). При этом тесто пропекается равномерно. Пробовала даже печь «привередливый» бисквит - получился на ура! Поднялся, пропёкся со всех сторон (ниже фото в разрезе), такой воздушный и в то же время плотный. Присыпали сахарной пудрой и сразу съели.

В-третьих, размер и объём формы. Диаметр у неё 22 см, объёма вполне хватает на стандартный кекс или бисквит, так чтобы семьёй попить чай.

Ещё мне нравятся у формы её порционные дольки, по ним удобно резать и делить выпечку. Никто не съест больше другого :)

В общем, она со всех сторон хороша. По крайней мере, для меня. Недостатков я в ней никаких не обнаружила. А на радостях решила купить ещё прямоугольную форму этой же серии и круглую для шарлотки.

Ну и цена. Возможно, она выше, чем на силиконовые формы других производителей. Но она оправдана. Берите, не пожалеете!