Я люблю пробовать различные интересные безалкогольные напитки и пару лет назад попробовала матчу. С тех пор я пила этот чай в разных вариациях - классическую дорогую матчу, которую нужно взбивать венчиком и дешёвую бысрорастворимую и пакетированную из фикса. Первая оказалась для меня слишком дорогой, а вторая содержала в составе слишком много, на мой взгляд, сахара.
И вот недавно я попробовала недорогую, но вкусную матчу, которую я приобрела на Вайлдберисе.

Матча упакована в фольгированный пакет черного цвета с зип-застежкой, которая не только предохраняет порошок матчи от влаги, но и помогает защитить от посторонних запахов.

На обратной стороне упаковки прописана вся информация о данном чае:
- состав (он полностью натурален и представлен монокомпонентом - чаем Матча),
- производитель (им является Япония)
- дата изготовления (при сроке годности в закрытом виде - 3 года)0.

Внутри упаковки находится однородный порошок болотно-зеленого цвета
Это и есть молотый чай из матчи. Сухая матча по запаху напоминает крепкозаваренный зелёный чай и немного отдаёт луговой травой.

На упаковке указана подробная инструкция по завариванию данной матчи: на 80 мл теплой воды нужно добавить 1 чайную ложку ложку порошка.

Первый раз я заварила ее именно по этому рецепту и была очень расстроена, так как матча сильно горчила и была совсем не вкусной. Даже сахар не помогал. Поэтому первую порцию матчи я вылила в унитаз. Потом методом проб и ошибок я нашла для себя правильное соотношение ингредиентов для приготовления данной матчи: 0,5 чайной ложки порошка на 200 мл теплой воды.

При приготовлении классической матчи ее тщательно взбивают венчиком, в результате чего образуется пышная пенка. Для получения пенки у матчи Mute мне потребовалось воспользоваться капучинатором (у меня из Икеи). Можно, конечно, подавать матчу и без пенки, но с ней, как мне кажется, напиток выглядит поинтереснее.

Кстати, данный напиток с матчей хорошо бодрит, даже получше чем быстрорастворимый кофе хорошего качества. Матча сама по себе очень благотворно сказывается на организме, а кроме того, чай матча хорошего качества помогает бороться с излишним весом. Вкус у напитка достаточно терпкий и насыщенный с небольшой неявной горчинкой. Вид у напитка очень интересный - по цвету напоминает какое-то колдовское зелье)))
К этому напитку я очень быстро привыкла, мне нравится он как в холодном, так и в горячем виде.
А ещё мне очень нравится матча-латте. Для ее приготовления я подогреваю молоко в микроволновке 30 секунд и добавляю в него 0,5 ч ложки матчи и 0,5 я ложки меда (или порцию сахзама, кленового сиропа или других плдсластителей) и всё это также взбивпю с капучинатором. Вкус матчи, благодаря основе из молока, становится на порядок мягче (без терпкости и горчинки). Такой напиток приятно пить для расслабления перед сном...

Отдел хочу поблагодарить производителя за то, что не обманывает потребителей и честно указал на упаковке, что эта матча классическая, а не премиум класса. Но и в классическом варианте такой напиток очень достоин, кроме того, порошок матчи можно использовать в кулинарии, например, для окрашивания теста в зелёный цвет. Также неоспоримым преимуществрм этого напитка является приемлемая цена за эту упаковку в 100 грамм, которую хватит на очень много порций.