Филе атлантической сельди "Матиас" купила для салата селёдка под шубой. Хотя готовый продукт этот практически универсальный.

Упакован он очень удобно, герметично. Три кусочка тушки плавают в масле для сохранения свежести продукта.

Это даже не кусочки, а половинки целой тушки, освобождённые от хребта и косточек.

Тушки плотные, упругие. Цельные, хорошо держат форму, на более мелкие куски не распадаются. Не малосольные, а скорее, просоленные хорошо. Для меня это всегда плюс, так как слабосолёной рыбой я частенько травлюсь, если, конечно не запиваю её белым вином (поэтому предпочитаю запивать, во избежание подобных неприятностей).

Косточек практически нет. По крайней мере, больших.

Интересно, в каком масле эта сельдь: подсолнечном или рапсовом? Нужно всё-таки прочитать состав, чтобы узнать это.

Оказалось, что не так-то это легко: нужно найти либо букву С (масло подсолнечное), либо D (масло рапсовое) на упаковке.

Букву "С" вскоре нашла, как всегда, на самом видном месте. Класс! Повезло, мне досталась сельдь в растительном масле.

Очень удобно использовать такую сельдь при приготовлении различных блюд. Её можно есть как в цельном виде, а также делать из неё рыбные рулеты. Для селёдки под шубой, наоборот, её нужно нарезать на много кусочков. Как правило, сильно её не измельчаю, а кладу в салат кусочки покрупнее. Нам так нравится.

Из "плюсов" - то, что здесь отсутствуют усилители вкуса, в частности, глутамат натрия.

Срок реализации, пожалуй, длинноват - четыре месяца, при соблюдении температурных условий. Конечно, благодаря двум консервантам. "Минусом" это считать не могу, потому что рыба опасный продукт, ею можно запросто отравиться, тем более, сырой. А сельдь это не что иное, как сырая рыба, не прошедшая никакой тепловой обработки, всего лишь обработанная солью. Таким образом, двумя консервантами производитель обезопасил нас от возможного пищевого отравления.

Производитель довольно известный, из Белоруссии. Это ООО "Санта Бремор".

Продукт достался мне со скидкой.

Что вдвойне приятно.

Без сомнения, от меня отличная оценка и рекомендации к покупке.