Знаю, что у каждого в квартире есть минимум несколько сковородок, много их не бывает. Я, например, при любом удобном случае покупаю себе сковородки разных размеров. Особенно актуальным для меня это стало сейчас. Мы достроили дачу, и теперь мне катастрофически не хватает посуды. Половина переехала на дачу, половина осталась дома. В квартире я всегда пользовалась чугунными сковородками. Когда я начала выбирать новую сковородку, встала перед выбором: купить что-то привычное или попробовать новое. Я люблю готовить еду сразу большими порциями, но в чугунной сковородке еда при хранении может окисляться. Поэтому я решила присмотреть сковородку из другого металла. Хотелось, чтобы новая сковородка была прочной, глубокой, чтобы можно было не только жарить, но и тушить, и конечно же с антипригарным покрытием.
Долго выбирала материал из которой должна была изготовлена моя новая сковородка. И остановила свой выбор на сковородке из кованого алюминия. Сковородки из кованого алюминия изготавливаются при температуре 480 градусов прессом под высоким давлением. Структура металла от этого становится очень плотной, что усиливает механические качества этого металла – он очень прочный.
В итоге я остановилась на глубокой сковородке Polaris PRO collection-24FP.

Купила ее в DNS за 1399 рублей.
Найти в продаже ее также можно: интернет магазин Polaris, WildBerries, Яндекс Маркет, МЭТРО, Ситилинк, DNS. На нее бывают скидки, нужно отслеживать.
Основание сковородки было упаковано в открытый картонный короб с указание бренда Polaris и основных характеристик. Короб защищает покрытие сковородки от механических повреждений покрытия при транспортировке и хранении.

Сковородка оказалась довольно тяжёлой, когда взяла ее в руку, даже удивилась такому весу. Люблю, когда посуда имеет хороший вес, я привыкла к чугунным – для меня это знак качества.
Толщина алюминия в данной модели – 4 мм – это обеспечивает равномерный прогрев и сохраняет полезные свойства продуктов при приготовлении.

У неё очень удобная ручка, материал ручки не скользкий. Сделана из бакелита с покрытием Soft touch. С английского переводится как мягкое на ощупь, еще называется мягким пластиком. Что ж – это действительно так. В руке ручка ощущается более чем приятно.

Для тех, кто не знает, бакелит – это термостойкая пластмасса. Такие ручки сейчас очень популярны. Так как они выдерживают высокие температуры (150-260 градусов) и не скользят. Ручка расположена на винтовом креплении к боковой части сковороды. Держится очень крепко, за время пользования не разболталась. При готовке не издает запаха.
Диаметр у сковороды 24 сантиметра, за счет высоких бортиков (6 сантиметров) она довольно-таки вместительная. Имеет внешнее термостойкое покрытие.

Продается сковородка PRO collection без крышки. Я такую и искала. Дома много крышек такого размера – зачем переплачивать деньги за то, что потом будет лежать без дела.
Готовить в ней мне очень понравилось, еда быстро нагревается. За время использования ни разу ничего не пригорело, видимо за счет качественного внутреннего покрытия Diamant-3X PRO. Такое покрытие идеально подходит для готовки с минимальным количеством масла и устойчиво к царапинам.
Сковородка подходит для всех плит, для индукционных в том числе. Гарантийный срок на сковородку - 2 года.
Готовлю я каждый день, поэтому испытаний на долю сковородки выпало не мало. Готовила в ней голубцы, перцы фаршированные, тушила жаркое, жарила курицу, поджарку для супа. Еда в сковородке прямо скользит, не пригорает, обжаривается равномерно. Масло можно добавлять совсем немного.

Очень понравилась сковородка. Берегу ее, чтобы дольше мне служила. Гоняю мужа постоянно, который так и норовит вилкой в нее влезть за добавкой.
При готовке в ней использую деревянные и пластиковые лопатки. Вообще, чтобы посуда дольше служила вам, нужно правильно за ней ухаживать.
- нельзя нагревать пустую посуду, она может перегреться и изменить цвет;
- использовать при рекомендованной производителем температуре, в нашем случае это 220- 250 градусов;
- следить, чтобы пламя газовой плиты касалось только дна посуды, и не попадало на бортики и тем более ручку. Если у вас электрическая плита, то диаметр диска плиты не должен быть больше диаметра дна сковородки.
- после мытья, лучше вытирать сковородку насухо, чтобы на поверхности не появились пятна от воды.
Вообще, мыть сковородку PRO collection одно удовольствие, легко и быстро, под проточной теплой водой, если нужно смыть жир или масло, использую мягкую губку с жидкостью для мытья посуды.
Подводя итог, рекомендую сковородку PRO collection-24FP от Polaris к покупке без раздумий. Она действительно стоящая, универсальная и долговечная. Смело можно купить на подарок – стыдно за нее потом не будет, точно.
Лично я, очень люблю фирму Polaris – это достойный бренд, с хорошей репутацией и ценами. У меня дома есть их блендер, работает без нареканий, кастрюля 6 литров, варю в ней компот семье. А теперь еще сковородка. Все что покупала у них - всегда на высшем уровне.