Приехать в новый для себя регион и не попробовать местные продукты – это в корне неправильно. Поэтому на отдыхе в Пятигорске мы старались покупать продукцию местных производителей.

Так, к нам на стол попала сметана с 20-процентной жирностью, произведенная именно здесь, в Ставропольском краю.

Упаковка к молочному продукту уже привычная глазу. Это пластиковый стаканчик, имеющий дополнительную прозрачную крышку. Подобной молочной «тарой» действительно удобно пользоваться.

Стаканчик оформлен не особо затейливо, простенько. Украшает емкость орнамент, выполненный в народных традициях.

В качестве изготовителя продукта мы видим Винсадский молочный завод.

Производитель обещает 100-процентно натуральный продукт и соблюдение традиций качества.

По составу винсадский кисломолочный продукт, действительно, отличается качеством и натуральностью использованных ингредиентов: нормализованные сливки плюс закваска из лактококков и термофильных стрептококков.

Больше всего в данных о составе мне нравится показатель КОЕ. Он означает, что в течение срока годности количество молочнокислых микроорганизмов составляет 10 в седьмой степени КОЕ на грамм. Это отличный показатель. К сожалению, в нынешнее время далеко не все кисломолочные продукты имеют такой высокий уровень КОЕ, а винсадская сметана имеет.

Винсадский продукт имеет 20-процентную жирность. Поэтому естественно предположить, что сметана окажется довольно густой. Так оно и есть на самом деле. Сметана отличается густотой и насыщенным вкусом. Она приятная на вкус, выраженная кислинка не ощущается.

Винсадская сметана нам понравилась. Она вкусная. К тому же чувствуется, что это качественный кисломолочный продукт.