Шинок "У Якова" (Украина, Ивано-Франковская область, Яремче)

Если Вы не были у Якова, то Вы не были в Яремче. Примерно так Вам скажут многие местные жители этого карпатского курортного городка, а также многочисленные туристы, побывавшие в нем. Место безусловно известное и весьма активно посещаемое.
Но я бы лично, не рекомендовал свято верить всему тому, о чем рассказывают доверчивому туристу.
По своей сути - это ресторан с претензией на аутентичность и оригинальность.

Посетителям предлагается, я бы сразу отметил, не очень большой и разнообразный выбор блюд украинской кухни, которая здесь носит название - гуцульская кухня.
Здание ресторана построено из сруба дерева в традиционном карпатском стиле по типу колыбы. Ломанная крыша, кованные изделия, резьба по дереву и другие элементы отделки в карпатском стиле являются безусловным украшением сооружения.
В это месте всегда многолюдно.
Во-первых, это по сути центральная часть города Яремче, а еще - рядом располагается, так называемый новый сувенирный рынок.
Во-вторых, кроме вышеуказанного шинка здесь находится еще много различных заведений подобного плана.
Когда мы сюда приехали, то все парковочные места были заняты. Следует отметить, что территория парковки не большая и не сможет вместить автомобили всех приехавших и желающих перекусить туристов. Многие оставляют машины на проезжей части в зоне сувенирного рынка. Благо ширина проезжей части позволяет это сделать, не создавая препятствий для проезда транзитного транспорта.
Совсем рядом располагается одна из местных достопримечательностей - Карпатский национальный природный парк, на который с одной стороны из окон этого ресторана, открывается красивый вид.
Другая сторона заведения выходит на реку Прут. Картинка здесь из-за обилия руин и развалин, оставшихся от некогда живописных мостов – не самая удачная.

Да и рядом с рестораном проходят две действующие транспортные переправы (автомобильный и железнодорожный мосты), наличие которых не только «портит» пейзаж, но и создает определенные неудобства в виде шума и пыли. Железнодорожный мост расположен прямо над крышей шинка, поэтому проехавший по мосту железнодорожный состав не может остаться незамеченным.

Учитывая то, что погода была хорошая мы решили расположиться на открытой террасе над рекой. Ее месторасположение и путь к ней отыскать несложно. Для этого на здании шинка вывешен специальный указатель.

Терраса небольшая, столы расставлены довольно тесно.

К нашему приходу на площадке остался всего лишь один не занятый столик, расположенный прямо напротив лестничного марша, на проходе к другой – нижней террасе, вход на которую был закрыт.

Ажурные кованные перила отгораживали посетителей от «пропасти». За ограждением можно было увидеть мутный поток. Обычно воды Прута чистые, но в связи с обильными осадками в регионе не получилось насладиться прозрачностью воды быстрой горной речки.
Присев за столик нам не пришлось долго ожидать официанта. Более того, меню по счастливой случайности уже находилось на столе, поэтому при его появлении мы уже были готовы сделать заказ.

Перечень яств небольшой, цены – весьма умеренные.

Но ассортимент вполне достаточный для того, чтобы скромно пообедать.

Пока ожидали свой обед заметили остатки пешеходного подвесного моста. Когда-то по нему можно было переправиться на противоположный берег, получив изрядную порцию адреналина.

Сегодня остались отдельно висящие доски, остальное – «вода забрала» (именно так говорят местные жители).
На удивление, нам быстро подали заказанные блюда. Прошло не более 10 минут. С одной стороны, это хорошо – сэкономили наше время. С другой – нет уверенности что еда готовилась под наш заказ, так сказать с ножа. Вероятно, ее просто разогрели.
Столовые принадлежности были принесены в деревянном пивном бокале.

Блюда выглядели съедобными. Заказанная свиная отбивная из вырезки вальяжно развалилась почти на всю площадь тарелки.

Ради любопытства мы заказали фирменное блюдо "Загадка Якова". Развернув фольгу, мы увидели мясо, фаршированное грибами и запеченное в фольге.

Приготовлено не плохо, я бы даже смог его отнести к разряду диетических.
По предварительной информации (нам рассказывали) обычно гостям «У Якова» подают презент в виде соуса из белых карпатских грибов. Нам не повезло, никакого презента нам не предлагали (может быть грибы закончились к нашему приходу).
Что касается качества приготовления пищи, то я бы не смог его назвать высококлассным. Солянка мне особо не приглянулась. Вроде бы и состав правильный, но вкусовые ощущения больше соответствовали поеданию обычного красного борща, чрезмерно заправленного сметаной.

Даже по внешнему виду она не «тянула» на солянку. Отбивная была приготовлена обыкновенно. Невкусной ее назвать нельзя, но и восторгаться было не чем.
Такой уровень приготовления на мой взгляд больше соответствует столовой, нежели ресторану.
Посетителей много. Думаю, что этот факт связан прежде всего с умеренной ценовой политикой заведения, ну и еще – быстротой подачи готовых блюд. Среди прочих услуг можно заказать еду на вынос.
К персоналу, в лице единственного официанта нас обслуживающего – претензий нет. Уважительно, расторопно, доброжелательно.
Счет «У Якова» подают в рукописном виде.

Не каждому под силу будет прочитать название ранее заказанных блюд, но по колонке, где указана цена можно проверить соответствие.

Обед из четырех блюд плюс узвар и бокал безалкогольного пива «Балтика» обошелся нам в 400 гривен. Как для ресторана, то в общем недорого, но по качеству приготовления еда на ресторанную не тянула.
Официант в начале предлагал нам отведать форель, которую здесь якобы очень вкусно готовят. Может быть в таком случае наше мнение было бы иным. А так – обыкновенный недорогой общепит.
Расчет осуществляется исключительно за наличные. В пересчете в российские денежные единицы, пообедать «У Якова» нам стоило около 1100 рублей.
Ресторан работает с 09:00-22:00 и расположен по адресу: ул. Свободы, 278 A, Яремче.

К плюсам шинка «У Якова» можно отнести:
+ удачное месторасположение с точки зрения близости к центральной части города (и только поэтому);
+ умеренную ценовую политику;
+ быструю подачу приготовленных блюд;
+ расторопный и предупредительный персонал;
+ стремление к самобытности.

Среди недостатков следует отметить:
- не достаточно высокий уровень мастерства поваров, качество приготовленных блюд не порадовало;
- отсутствие достаточного количества паркомест;
- отсутствие терминала для расчета кредитной картой.

Рекомендовать данный ресторан я не буду.
В курортном городе Яремче найдется не один десяток заведений, где можно вкусно покушать, попробовать необычные блюда Гуцульской (Карпатской) традиционной кухни и получить эстетическое удовольствие от посещения.
Шинок «У Якова» по моему субъективному мнению, к таковым не относится.