Во ВкусВилле впервые приобрели этот козий сыр с белой плесенью, и надо сказать, что необычная покупка получилась. Мнения дома разделились, хотя отрицательных не было.

Упаковка бумажная, мягкая. Довольно красивое и нежное оформление, даже книжечка на шнурочке прилагается.

Вес продукта 150 грамм.

Сделан сыр в виде усеченной пирамидки. Производится в Смоленской области.

В книжке рассказана история появления этого сыра, связанная ни много не мало с самим Наполеоном, якобы он лично срубил верхушку сыра, разгневавшись на напоминание о неудачном походе.

Вряд ли, конечно, производитель рубит сыр саблей, но форму такую применяет.

Срок годности этого сыра всего 12 дней. И производитель подробно расписывает, что же приключится с сыром на каждой стадии вызревания.

Мы купили его уже на последней, поэтому, если бы не прочитали описание каким он должен быть на этой стадии, то были бы озадачены немного.

Корочка существовала как будто отдельно от сыра. Сняв ее с одной стороны, увидели как сыр буквально потек.

Уже было подумали, что там все также жидко полностью и внутри будет, но все же в сердцевине обнаружилась сливочная творожная масса.

В общем, эдакое сложное и разноплановое строение, на любителя, скажу сразу. Собственно как и вкус, каждая часть сыра: корочка, текучая масса и сердцевина кардинально отличаются друг от друга. Хотя всё полностью в итоге соответствует описанию этого зрелого сыра на 9-12 день созревания.

Честно говоря, теперь интересно попробовать его, так скажем, на самой начальной стадии развития. Кстати, даже по фотографиям в соседних отзывах видно, что сыр меняется довольно сильно.