Добрый день дорогие друзья и читатели сайта Отзовик!
Почему то раньше я не часто покупала индейку, разве, что крыло или стейки в Мяснове, а филе мне казалось суховатым, как его ни приготовь. Но решила в очередной раз попробовать, приготовить не жирный бульон для дочки когда она заболела, но что б сильно не рисковать я добавила туда немного курицы))) на всякий случай.
Индейки в упаковке было достаточно много, так что мне хватило на три блюда) а если учитывать, что я купила её по акции, то и вовсе удобно и выгодно. Индейка выглядела при покупке отлично, упаковки прозрачная, все отлично просматривается.

Итак у меня охлажденные медальоны, совсем без костей отлично разделанное мясо. Когда нужно что-то готовить очень быстро, это идеальный вариант. Будь то суп или второе, так же кусочки быстро можно обдприть на салат например, они такого размера, что слегка замариновав в соусе, можно запечь, да все что угодно.

Вот такие вот кусочки почти без жира.

У меня была в рецепте курица, но с индейкоц вышло тоже весьма неплохо. Я готовила тайский рис. Всё на скрорую руку с утра перед работой. Частично это полуфабрикаты, ну как соус) и рис из упаковки, о ней я обязательно напишу отдельно.
Итак, мне требовалось обжарить мясо, в небольшом количестве масла. Я порезала его небольшими кусочками.

Обжаривается очень быстро, за что я люблю индейку) в это время варю рис со специями

Я люблю лук, а в тайских и китайских блюдах он встречается крупно порезанный и слегка хрустящий, а ля вок. На самом деле вкусно уже так, просто с луелм, можно всё это подать с пюрешкой или салатом. Отличный лёгкий ужин или обед.

Но у меня рис по тайски и вот что вышло. Просто обалденно мясо не подвело. Индейка очень нежная и мягкая, наконец то я могу есть мясо. Правда только вот такое вот очень мягкое.

Ну а вот и бульон, фоткала дочка как то странно вышло. Но в связи с болезнью у нас только бульон даже без лапши.

Бульон получился не жирный, то что нам нужно. Но в тоже время очень насыщенный.

Медальоны из индейки рекомендавать могу смело, очень удачное мясо для разных блюд. Из своих оставшихся кусочков, я приготовлю что нибудь ещё)
Я думаю можно приготовить салат или запечь. Не знаю почему у меня индейка ассоциируется с сухостью.
По акции обязательно возьму ещё, хорошо, что Вкус вилл радует нас, возможностью пробовать что-либо с 40 процентной скидкой.
Мясо хорошо упаковано, что позволяет хранить его 12 суток без замораживания.

Приятного Вам аппетита, кулинарных экспериментов и всего самого вкусного!