Здравствуйте дорогие друзья. Опять вернулась, всех прочту.
Сегодня хочу рассказать о моем любимом напитке, и необычный культуре, благодаря которой он и получается.
Полезных свойств у этого напитка много, но сегодня поговорим о похудении.

Что такое индийский морской рис или водный кефир.

Это живой микроорганизм симбиоз лактобактерий бактерий и дрожжей. Зооглея. Производит богатый пробиотиками напиток. Спасение для людей, с непереносимостью лактозы. Представляет собой крупинки, похожие на кристаллы горного хрусталя.

Где найти такое чудо?
Продается на крупных сайтах, передается из рук в руки, можно найти в частных объявлениях.

Стоимость. Стартует от 100 рублей и выше.
Чем питается ?
Растет, питается, увеличивается в объеме, в сладкой среде.
Классически это вода с сахаром и сухофрукты.
Но помимо этого, можно растить его и в кокосовой воде, молоке.

Что любит?
+ Любит.
Воду с богатым минеральным составом (из скважины, колодца, родника)
Сладкое. Воду с сахаром преобразует в богатый пробиотиками ферментированный напиток.
Тепло. Лучше всего чувствует себя при температуре 22-26 градусов.
Сухофрукты.
Режим. Нужен отдых между заквасками. День два в холодильнике.
- Не любит.
Металлы. В том числе, соли металлов в воде.
Кипячёную воду.
Крупинки сахара ( сделают ожог).
Холод. При температуре ниже 18 градусов перестает расти, дробится.
Жарку. При температуре выше 26 градусов может быстро перекисать и начинает разрушать себя.
Свежие фрукты, ягоды, травы ( их добавляют при вторичной ферментации )
Простои. Когда лого стоит в холодильнике или в жидкости.
Химию в сухофруктах и воде.

Чем полезен?
Это природный антибиотик, способствует налаживанию здоровой микрофлоры в кишечнике, улучшает метаболизм, и многое другое.

Базовый рецепт для приготовления напитка.
В 1 литре некипяченой воды растворить 3 столовые ложки сахара. Несколько изюминок или других сладких сухофруктов. 4 столовые ложки кристаллов водного кефира.
Дать настояться день- два.

Готовность напитка и время приготовления надёжнее всего определять на вкус.
Процесс брожения происходит с активным выделением пузырьков газа. Обычно, когда изюм всплыл на поверхность - напиток готов.
Далее я выдерживаю его без гранул. Чтобы он "вызрел" и стал газированным.

А потом можно начинать процесс вторичной ферментации. Добавлять всевозможные травы, ягоды, фрукты, специи и т. д.

Запах и вкус.
Запах немного пивной, дрожжей. Вкус напоминает детское шампанское.

Хранение.
Если нужно сделать небольшой перерыв, гранулы можно хранить в холодильнике, в контейнере без жидкости.
На более длительный срок можно сушить.

Лечение.
Если заболел (не растет, много мутного осадка, стал мелким, перекис) - спасает сода.
Хорошенько промойте, в воду с сахаром добавьте чайную ложку соды.

Польза для похудения.
В комплексе однозначно это действительно может помочь. Тут многое зависит от причины и природы лишнего веса.
Если совмещать бег, физическую активность и квас - эффект будет.
Рисовый квас так же благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, имеет мочегонное действие. Это тоже могут быть причины ухода лишнего веса.
Но полагаться на этот напиток как на чудо средство не стоит.

Противопоказания и предосторожности.
Если есть хронические заболевания, нужно проконсультироваться с врачом перед началом приема. Прием начинать с малых доз. Так как первую неделю две может действовать как слабительное.
В любом случае, это залог хорошего настроения и поле для творчества.

Если интересна тема, я оставлю ссылку на группу в Инстаграм.