Что это не просто голень, а голень без той самой косточки, за которую можно держать этот кусочек курочки во время еды, я поняла, только когда начала выкладывать мясо в форму для запекания. И очень этому удивилась.

Удивление было приятное, не то, что когда я распаковала Бедро Особое Петелинка, чтоб им самим хребтами с гузками питаться.

Но не успев воскликнуть "О, класс! Теперь покупаю только их!" я разглядела обломки костей, разного размера и довольно острые.

Не знаю, как их так поломали, топором что ли, но место отруба очень неровное и выглядит совсем не эстетично. Честно, у меня на какую-то долю секунды тошнота к горлу подступила (

Но ладно, уложила в форму и запекла. Мясо получилось очень вкусное, нежное, сочное и мягкое. В объеме потеряло, правда, прилично.

Еще в плюсы могу записать, что на этих голенях мало кожи.

Одна косточка мне все же на зуб попалась, очень неприятно было. И пару мелких еще повезло выплюнуть, а не проглотить.

Поэтому рекомендовать не буду и оценку высокую не поставлю. Но за идею просто 5 баллов!