Здравствуйте, Hozika-1063! Обращаем ваше внимание, что в момент приготовления фарша потеря влаги и вытапливание жира является естественным процессом. Влага выделяется в ходе денатурации белков, которые теряют связанную ими влагу, вытапливание жира происходит при температурном воздействие на жировую ткань. Для данного продукта количество выделяемой влаги и жира в процессе приготовления зависит от способа приготовления, количества добавок, которые вносятся в продукт в момент готовки, а также от величины температуры и длительности тепловой обработки.

Каждая партия фарша проходит контроль по содержанию белка и жира, проводится органолептическая оценка дегустационной комиссией, к отгрузке допускается только качественный продукт. Сожалеем о негативно опыте с нашей продукцией. Ваш отзыв мы приняли во внимание и учтём его в мероприятиях по улучшение вкусовых качеств нашей продукции.