Доброго времени суток, уважаемые читатели сайта!

Сегодня я хочу поделиться с вами впечатлением о продукте от торговой марки Dr. Oetker: быстрорастворимом желатине.

Немного общедоступной информации:

Страна-производитель: Россия;
Масса: 20 г; есть пакетики и другой фасовки.
Срок годности: 24 месяца;
Применяют для приготовления холодца, заливного, желе и других десертов и несладких блюд.
Цена колеблется в пределах 50-60 рублей в зависимости от торговой площадки;
Приобрести можно в магазинах розничной торговли, реализующих продукты питания, на сайтах крупных сетевых магазинов, например, Лента, О'Кей, Ашан, в ИМ, например, Яндекс маркете.

Упаковка довольно информативна, вся нужная потребителю информация представлена, есть даже пара рецептов, очень незатейливых, на основе которых можно сотворить собственный шедевр.
Есть QR-код, с помощью которого можно получить более полную информацию.
Дата изготовления хорошо пропечатана в верхней части упаковки.

Я использую желатин преимущественно при приготовлении холодца.

Внешний вид:

Чем мне нравится желатин от Dr. Oetker?

+ не нужно предварительно замачивать в воде;
+ быстро растворяется в теплом бульоне;
+ при помешивании не образуется комочков;
+ холодец хорошо "садится" даже при увеличении нормы жидкости почти в два раза в сравнении с рекомендуемым объемом воды;
+ в готовом блюде желатин не меняет вкус, посторонних запахов тоже нет;
+ холодец всегда удается, при разрезании не крошится, кусочки хорошо сохраняют форму.

На фото ниже - небольшая порция холодца:

Хочу заметить, что при приготовлении холодца я никогда не развожу быстрорастворимый желатин в воде, добавляю его сразу в процеженный теплый бульон, помешиваю до полного растворения и подогреваю.

Желе из ягод тоже всегда удаются, но при их приготовлении соотношение желатина и жидкости лучше выдерживать, следуя рекомендации производителя.

А так продукт хороший, в магазинах практически всегда можно найти, в использовании прост. Поэтому Желатин быстрорастворимый говяжий Dr. Oetker к приобретению и применению рекомендую с наивысшей оценкой.

Всех благодарю за внимание!

Берегите себя и своих близких и балуйте их чем-нибудь вкусненьким.