Недавно мне подвезли посылку из Таиланда! И вновь могу поделиться информацией об очень крутых продуктах из разных сфер, которые продаются в этой стране. Очень интересная вещь - паста "Lobo" "Том Ям". Она продается в в магазинах шаговой доступности (буквально на каждом углу и к тому же круглосуточно). Стоит порядка 30 бат или 60 рублей. По сути это плоская пачка, внутри которой 30 грамм концентрированной пасты-приправы. Мужу очень нравится этот суп, он готовит его и сам, но такая паста безусловно удобнее. Хотя она не без минусов

И увидеть их можно на обратной стороне пакетика. К сожалению состав пасты Lobo для супа "Том Ям" очень специфический. Расшифрую ибо с пачки не все понятно (прошу модератора отнестись с пониманием ведь важно чтобы читатель знал - вдруг внутри аллерген для него). Итак здесь 25% соли и 21% сахара (солидно!), 19% пальмового масла, 16,4% специй (лук шалот, красный перец чили, чеснок, галангал, финиковая паста), 9,5% лимонника. И еще есть глутамат и регулятор кислотности, их проценты тоже есть на пачке.

Оборот пачки пасты Lobo для супа "Том Ям" в принципе мне нравится. Состав на английском - это понятно и удобно для иностранца. Рецепт приготовления тоже переведен, еще один неоспоримый плюс. К тому же дана инструкция приготовления в картинках!

Кстати, рецепт на пачке - том ям с креветками. Это, безусловно, очень вкусный вариант и достаточно простой. Но мой муж готовит еще вариант Tom Yam See Food - он добавляет самых различных морских гадов, что в голову взбредёт. И обязательно добавляет кинзу - ее аромат придает блюду завершенность. Основа супа именно из этой пасты - вода, потому как она достаточно жирная. Но в принципе легкий-легкий куриный бульон тоже подойдет, но прям чтобы реально лайтовый

По вкусу Том Ям из Lobo выходит очень ароматным, похожим на полноценный суп, и самое главное очень острым. Лично я даже близко к тарелке подойти не могу. А вот мужу нравится!

Конечно, паста Lobo для супа "Том Ям" это все-таки суррогат, на выходе у нас получается буквально суп быстрого приготовления. Это нельзя рассматривать как вариант для ежедневного питания, проще собрать специи для тайского супа самостоятельно и готовить его по всем правилам (это не сложно). Но для разнообразия - почему нет. Хотя я не ем - для меня это остро и пальмовое масло я обхожу стороной. Но упаковка информативная, вкус "томямовый" и поэтому на выходе я поставила бы только 4 балла и рекомендация.