«Сернурская рикотта» - это, пожалуй, один из самых моих любимых творожных сыров. Постоянно мы его не покупаем, чтобы не приедался. Но, по правде, хорошо в этом продукте то, что сыр выпускается с разными вкусами. Например, «Сернурская Рикотта» со вкусом «Кизил - Барбадосская вишня» отлично подходит к выпечке. Мы готовим с ней корзиночки. А вот вкус «Огурец-укроп» меня раньше как-то не вдохновлял и почему-то представлялся невкусным. Как оказалось, зря.

В этот раз я решилась-таки приобрести в «Перекрестке» именно эту разновидность сыра. Для пробы.

Уже привычной нам картонной упаковки тут нет. Вся важная информация представлена сугубо на пластиковой коробке. Как говорится, скромно, но со вкусом. Изготовитель подчеркивает, что предлагает продукт, приготовленный по итальянскому рецепту.

Изготавливается кисломолочный продукт в Республике Марий Эл на Сернурском сырзаводе.

Состав творожного сыра довольно-таки длинный. Но многоингредиентность состава в первую очередь обусловлена наполнителем «огурец-укроп». Как всегда, здесь есть, и стабилизатор, и регулятор кислотности, и антиокислитель, и ароматизатор. Но последний компонент натуральный. А в целом ингредиенты творожного сыра меня не царапали и не вызывали отторжения.

В основе «Сернурской Рикотты», как и следовало ожидать, лежит молочная подсырная сыворотка. При производстве используется также цельное молоко.

Сыворотка видна также при распаковывании продукта. Под защитной фольгой всегда можно увидеть немного молочной подсырной сыворотки.

Даже визуально можно заметить в этом продукте следы наполнителя. Его, к слову, немало.

Аромат у творожного сыра приятный, огуречно-укропный, свежий.

Консистенция разная. Сыворотку мы обычно размешиваем. И получается мягкий творожный сыр. Там, где сыворотка не выделилась, сыр более плотный. Хотя и там, и там сыр стоит в ложке горкой.

Мне понравился вкус «Сернурской Рикотты. Огурец-укроп». Уже по самому первому впечатлению ощущается свежесть сыра. Огуречно-укропный привкус придает продукту свежее очарование. Продукт так хорош, что я даже пожалела, что не покупала его раньше.

Массовая доля жира составляет в «Рикотте» 30 процентов. Всего по пластиковым коробкам его расфасовано 200 граммов продукта. Творожный сыр марийского производства стоит 89 рублей. По-моему, это приемлемая стоимость за такой вкусный и полезный продукт.