Хочу поделиться информацией о печенье Савоярди, которое я регулярно покупаю, чтобы приготовить Тирамису дома.

Некоторые опытные хозяйки пекут печенье савоярди сами. Я не считаю, что мне это необходимо, потому что купить вкусное, качественное и при этом недорогое савоярди сегодня не проблема.

Печенье, о котором я хочу рассказать вам, называется I Dolci di Montagna (обратите внимание, в названии ветки отзывов закралась опечатка - лишняя буква).

Оно продаётся на всех популярных маркетплейсах. Я покупала его на Озоне, Вайлдберриз и на Яндекс Маркете. Смотрю, где дешевле, там и покупаю. Место не важно, ориентируюсь только по цене.

Я покупала два типоразмера упаковок.
Маленькую - на 200 грамм (стоимость около 100 руб)

и большую - на 400 грамм (стоимость около 200 руб).

В обоих пачках печенье находится вот в таких прозрачных целлофановых "стяжках" по 12 штучек (весом по 100 грамм). Логично, что в маленькой пачке две таких упаковки, а в большой - четыре.

Такая упаковка очень удобна. Можно использовать столько "стяжек", сколько нужно. При этом остальные останутся закрытыми и печенье не будет сохнуть.

А срок годности у печенья большой - год.

Тем не менее, когда получаете доставку, смотрите на сроки. Встречала в отзывах на маркетплейсах, что периодически попадаются просроченные пачки или с коротким остаточным сроком годности.

Печенье оригинальное, произведено в Италии.
Штрих-код подтверждает страну происхождения.

Текста на упаковке много, на разных языках.

Информация на русском языке располагается на стикере.

Печенье замечательное, идеальное для приготовления тирамису в домашних условиях.
С таким результат получается не хуже, чем в ресторане.

Палочки аккуратные, все одного размера. Они легкие, пористые, хрустящие, сверху обсыпка из меленького сахара. такие можно есть и просто так, с чаем или кофе, они буквально тают во рту.

Печенье савоярди ломкое, поэтому важно, чтобы при отправке оно было тщательно упаковано. Мне везло, я всегда получала савоярди упакованным в воздушно-пузырьковую плёнку, поэтому оно не ломалось при транспортировке. Обязательно обращайте внимание на его целостность при получении, иначе рискуете готовить своё тирамису из обломков.

Печенье достаточно тонкое и пористое, поэтому оно очень быстро впитывает влагу. Я опускаю печенье в эспрессо буквально на 2 секунды, не больше. Причём окунаю только одной стороной. При выкладке смоченной стороной располагаю вверх.

Выдерживаю залитый кремом десерт 5-6 часов в холодильнике. За это время савоярди хорошо пропитывается, но не превращается при этом в кашу.

Итальянское печенье савоярди I Dolci di Montagna смело рекомендую к покупке. Его можно есть просто так, можно делать с ним вкусный тирамису.

Печенье аккуратное, ровненькое, одинакового размера. Оно тонкое, лёгкое, воздушное, пористое, хрустящее и прекрасно впитывает влагу. У него классная упаковка, внутри которой есть удобные "стяжки" по 100 грамм. Печенье вкусное, с лёгкой сахарной обсыпкой.

Отдельным плюсом напишу доступность печенья как по цене, так и по месту продажи. Его легко найти и просто заказать. Это важно!)