"Ближние Горки" - это собственная торговая марка нашего местного производителя "Дмитрогорский продукт". Я уже неоднократно покупала молочную продукцию данной марки, а вот колбасу попробовала впервые. К праздничному столу я выбрала сырокопченую салями "Итальянскую" и ни капли не пожалела. Колбаса оказалась превосходного качества, а достаточно высокая цена - 290 рублей за батончик весом 250 грамм - как мне кажется, вполне оправдана.

Продукт запакован в плотный полиэтилен. Этикетка с лицевой стороны сообщает, что колбаса сделана из мяса с собственных ферм. И это не пустые слова, не маркетинговый ход. В селе Дмитрова Гора функционирует большой свиноводческий комплекс, так что мясо действительно наше, тверское.

А вот и этикетка, которая наклеена на обратную сторону упаковки. Шрифт мелковат, но можно разобрать, что никакого мяса птицы механической обвалки в списке компонентов нет. А остальные составляющие традиционны для копченых и сырокопченых колбас.

Салями "Итальянская" источает приятный мясной с нотами копченостей аромат. На срезе она великолепна. Структура однородная, жирок мелкий и нежный, не вываливается при нарезке.

А режется салями хорошо, и оболочка с нее снимается без усилий. Ломтики колбасы получаются ровненькими, аккуратными и сразу возбуждают аппетит.

По вкусу салями отличная. Она именно такая, какой и должна быть: не слишком жирная, в меру соленая, умеренно острая, твердая, но не жесткая. Очень вкусная пикантная колбаса без посторонних привкусов, без жил, без хрящей, которая хороша и в качестве закуски, и как компонент пиццы.

Мне очень понравилась салями "Итальянская" от марки "Ближние Горки". Обязательно буду покупать такую колбасу вновь.
Рекомендую.