Сыр " Тильзитер" покупаю в " Дикси". Этот сыр производит товарищество на вере "Стародубский сыр" ( Брянская область). Продаётся он чаще всего в расфасовке по 250 граммов, и упаковка мне обходится примерно в 100 рублей. А это очень недорого для сыра.
Но не только в этом причина моего выбора. Прежде всего мне нравится нежный сливочный вкус, ненавязчивая пряность этого сыра. Этот сыр мало солёный, в отличие, например, от "Российского'. Он очень приятного жёлтого цвета; имеет некрупные поры.
Режется сыр превосходно. Он не крошится, не ломается и не пристаёт к ножу.
С таким сыром мне очень нравятся обычные ( не горячие) бутерброды. По-моему, в горячих бутербродах он теряет свою изысканность, хоть и плавится отлично. Иногда сочетаю сыр с ветчиной. Но ветчину нарезаю крайне тонко, чтобы она не перебивала вкуса этого сыра.
Также мне нравятся салаты с "Тильзитером". Этр могут быть просто овощи: помидоры, огурцы, зелёный лук, укроп. А может быть и посложнее, например, салат " Мимоза " или "Крабовый". Во всех случаях этот сыр отлично подходит. Он и на терке легко натирается и нарезается на мелкие кубики тоже.
Ещё раз повторюсь, что я предпочитаю этот сыр исключительно в холодном, натуральном виде. В горячих вариантах вкус, сыра " Тильзитер", по-моему, теряется.