Муж давно искал большую по объему, надёжную по приемлемой цене. Сам рыбак, хотелось что-то универсальное: и с собой на рыбалку взять, и дома приготовить. В итоге мы купили коптильню для дачи hanhi в магазине Русская Дымка. В комплекте было все для того, чтобы сразу начать коптить, даже щепа. Понравилось качество-коптилка крепкая, нигде не люфтит, не гнется, металл толстый. Сама коптилка большая, хватит закоптить несколько судаков за раз. Но что больше понравилось, так это ее универсальность. Можно и на рыбалку взять, и на плиту дома поставить, ( благо есть гидрозатвор). Пока муж будет готовить горячим копчением, но к ней можно и дымогенератор подсоединить для холодного копчения. По соотношению цена/качество лучше не найти