Что ни говори, а сеть кондитерских «Север» - одна из наших питерских гастрономических достопримечательностей. Ее одинаково любят посещать, и жители города, и его гости. В прошлом году волею случая стала делать покупки в магазине «Сампо». В сам магазин мне ездить не с руки, но оказалось, что у них есть доставка по городу. Уже сделала несколько заказов. Сервисом очень довольна. В январе у них действует очередная акция. Мне прислали СМС-сообщение с промокодом на скидку 15%. Как раз надо было купить наполнитель для кошачьего туалета. Заодно решила заказать два вида пирожных от Севера. Хотела купить их еще в декабре, но закрутилась и не успела. А тут удобный случай. В итоге купила парочку буше и парочку картошек. Спешу поделиться впечатлениями от дегустации. Темой обзора, мои дорогие читатели, станет Пирожное Север «Картошка».

~~~ ОБЩИЕ ДАННЫЕ: ~~~
~~~ ВИД УПАКОВКИ (надписи, состав и проч.): ~~~
Пирожные курьер привез не в коробке, а завернутыми в специальную бумагу. В принципе не имею ничего против, но, если учесть, что помимо этого в пакете было три увесистых упаковки наполнителя, то о транспортировке пирожных можно было подумать тщательнее. Но это претензия не к производителю, а к продавцу. В итоге пироженки у меня чуть смялись сверху. Крем-украшение немного смазался. В остальном десерт приехал в достойном виде.

~~~ ВНЕШНИЙ ВИД ПРОДУКТА и его ВКУС: ~~~
Порадовало наличие фирменной бумажной розетки. Сразу видно, что пирожное реально приехало из кондитерской «Север», а не было изготовлено где-либо еще.

Завариваю чашечку ароматного кофе. Приступаю к дегустации.

Разрезаю пироженку поперек. В моем понимании так и должна выглядеть картошка. В моем детстве их была уйма. Мамулька частенько их готовила для нас с братом. Они такие и были. Шоколадно-коричневые снаружи и такие же темно-коричневые внутри. Сверху пирожное посыпано какао-пудрой. Украшением служит несколько капель белого крема.

Вкус у десерта изумительный.

Пирожное очень сочное. По текстуре плотное, но не слишком. Недавно ела картошку в «Лавке пекаря», так у них она слишком плотная, ей не хватает воздуха и легкости. Тут все сбалансировано. Десерт не кажется избыточно плотным. Все, как надо.

Пирожное выразительно бисквитно-шоколадное. И оно основательно пропитано алкоголем. На сайте в описании состава вроде бы промелькнул коньяк, но мне по ощущениям показалось, что добавили ром, причем качественный и вкусный. Плеснули его сюда щедрой рукой. Без перебора, но достаточно, чтобы придать вкусу выразительности и томных ноток.

Если с мамой эти пирожные и радовались, аки младенцы. Для меня это эталон картошки. Такой, какой она должна быть.

~~~ СТОИМОСТЬ: ~~~
С учетом скидки по промокоду каждая из картошек обошлась мне по 69,70 руб.

{!} Подведем некоторые итоги:
ПЛЮСЫ:
+ Производитель знаменитая питерская сеть кондитерских.
+ Фирменная рецептура.
+ Пирожные уложены на фирменные бумажные розетки.
+ Более ли менее приличный состав.
+ Внешний вид пирожного, его размер, цвет и украшение.
+ Консистенция, сочность, плотность, богатство вкуса. Алкогольная пропитка.

МИНУСЫ:
- К сожалению, состав у десерта не идеален. Думала, что, уж, в этой-то сети, ингредиенты берут – комар носу не подточит. Оказалось, что это не всегда так. Добавляются непонятные масла. Надеюсь, среди них нет пальмового. Да и происхождение ароматизаторов вызывает вопросы.

МОЕ РЕЗЮМЕ: Пирожное Север «Картошка» - старая добрая классика. Я его обожаю! Ставлю ему 5 с минусом и рекомендую к покупке.

P.S. Надеюсь, что эта статья открыла вам интересный продукт хоть и не с идеальным составом; приятного чаепития =); не забывайте, "мы - то, что мы едим"; берегите себя и свое здоровье; до встречи в следующих обзорах.