Добрый день читающим.
Сегодня немного о масле сливочном. Как-то уже вошло в привычку утренний чай или кофе пить с гренками или как сейчас модно с тостами и со сливочным маслом. Да вот незадача, обычно мы покупаем местое масло DEP, но уже более месяца как оно исчезло из продажи, может зима, а может через какое-то время появится уже по более высокой цене, есть такая фишка у местных производителей. Так, что в данный момент мы в активном поиске чего-то напоминающего сливочное масло, хотя выбор не особо велик. Вот так добрались до масла кислосливочного PRESIDENT несоленое 82%.

Масло в яркой упаковке из фольги. Масса 180 грамм, вот ведь как бывает, всех производителей одновременно и не сговариваясь посетила идея сделать брикеты меньшего веса, но цену в меньшую сторону никто не корректировал.

На торцевой части штамп с сроками хранения и буквенным индексом производителя, в моём случае это АО"Сут"(Сут-молоко с казахского) г. Павлодар Казахстан и отзыв касается только продукции данного изготовителя. Как видно срок хранения составляет 8 месяцев хотя если я не ошибаюсь по ГОСТу он не должен быть более 120 суток или 4 месяца.

Зато производитель проявил заботу сделав разметку на упаковке по 20 грамм, кому и зачем она нужна не понятно, на хлеб мазать это многовато, а если использовать масло для выпечки, то дороговато.

В составе пастеризованные сливки и закваска.

На вид брикет светлого, почти белого цвета. Структура однородная. Запах кисломолочный.

Масло при комнатной температуре сохраняет форму, не тает и даже на теплой гренке. Вкус супруга охарактеризовала двумя словами - дорогой маргарин. Может не маргарин конечно, но не сливочного, не кислосливочного во вкусе не наблюдается.

Для эксперимента кинул кусочек в сильно горячую воду и в результате образовалась не тонкая равномерная плёнка, как должно быть у настоящего масла, а долготающий кусочек, который в итоге превратился в пятно хлопьеобразной массы. Конечно сделать точный вывод о качестве данного масла может только лаборатория, а мой вывод, что по совокупности признаков оно очень не похоже на масло сливочное.