У меня на столе опять консервированная икра. Но снова не лососёвая совсем, а минтая, на этот раз от бренда «Авистрон». Почему я решил, что бренд? Потому что на банке указано «Основан в 2004 г», то есть ни торговая марка, ни компания, либо безграмотные оформители.

Такую жестяную баночку с массой нетто в 120 грамм и ключ-кольцом для удобства открывания я покупал уже в новом 2022 году, потому что икра от марки «АВАЧА» в новогоднем салате мне показалась несколько так себе.

Икорную продукцию общества «Авистрон» я уже пробовал, но оставим те отзывы глубоко в земле. Компания находится в Москве, производство имеет там же, является оптовым поставщиком для крупных российских сетей супермакетов. Технические условия производства указаны верно, сорт первый (высшего у икры нету). Сайт не особо глянулся, не профессионально для компании, работающей с 2004 года.

Состав в принципе типичный: сама икра, соль, подсолнечном масло, «Варэкс-7». В отличие от икры минтая от «АВАЧА» здесь нет загустителей, но есть антислеживающий агент (Е536). Суть в принципе у них в чём-то схожа, препятствование комкованию, только Е536 ещё применяется для улучшения цвета. Подозрение, что оба производителя что-то не договаривают в ингредиентах состава, присутствует.

Внутри банки (в сравнении с минтаем от «АВАЧА») зернистость икринок выглядит гораздо лучше, цвет насыщеннее и ярче, джуса практически нет. Но размер всё ещё, мне кажется, не тянет на качественный продукт. На мой вкус соли достаточно, что оправдывает, что икра заявлена как солёная.

В салате икра не выглядит (хотя бы) как жуткая жижа.

Не смотря на то, что икры было меньше, чем от «АВАЧА», соуса получилось внешне и на вкус больше.

Резюмируя, икра минтая пробойная солёная от общества «Авистрон» мне показалась достаточно неплохой на вкус. Не совсем отличное качество, но пока лучший вариант из всех испробованных. Оформление нормальное (читаемо хотя бы всё), имеется ключ-кольцо. Цена за банку вышла 67,99 рублей, дороже чем «АВАЧА», но, может, время в датах покупки (та была перед новым годом, а эта уже после, продажа остатков). Салат с икрой минтая на этот раз получился сильно сочнее и приятнее на вкус. Рекомендовать для салата можно, как намазка тоже.