Доброго времени суток, дорогие друзья и гости! По стандартной схеме каждый месяц повар вписывает в список продуктов мёд. Конечно же, привозят промышленный мёд, не выделяющийся качеством, но на безрыбье, как говорится.
Пока были в районе Средиземного моря, было более-менее тепло. Пришли в Англию, холодно, и захотелось чаще употреблять тёплое молоко с мёдом. Достал повар из сусека банку мёда, уже немного готового (вставшего, имеется в виду). Это у нас торговая марка Aro - так себе бренд продукции, не отличающийся качеством, это было видно по консервированной кукурузе, да и макаронные изделия я когда-то покупал, и не смог пребывать в восторге от качества (использовалась хлебопекарная мука).
Но у нас вот такой продукт, и он уже не жидкий, как я привык наблюдать мёд на судне.

Кое-что мне в мёде нравится - это тара. Стеклянная тара для мёда как нельзя лучше подходит, да и хранить в такой безопасной таре мёд - одно удовольствие. Поэтому производителю накидываю сразу балл за то, что он залил мёд в стекло, а не в пластик.
Сроки годности у продукта есть, и многие могут начать рассказывать о том, что это всё стандарты заставляют производителей мёда указывать какие-нибудь сроки годности. Но у меня иное мнение: сроки годности у промышленного мёда не просто так существуют, а по причине того, что мёд здесь идёт не на 100% натуральный, а с сахарком. А у сахара есть свои сроки годности, так что басни о стандартизации рассказывать не нужно. У натурального мёда нет как таковых сроков годности, и в нём содержится натуральная глюкоза, но не уже готовый сахар.
По большому счёту, до апреля 2023 года время есть. Думаю, что закатали мёд где-то в сентябре прошлого года, поскольку он уже успел немного встать, превратиться в густую массу.

Вот аромат мёда мне не понравился: слишком он подозрительный, не похожий ни на домашний мёд (а домашнего мёда вариантов всяких разных было за мою жизнь предостаточно), ни на турецкий мёд, имеющий специфический турецкий однотипный аромат. Здесь что-то странное, не похожее на мёд. И я полагаю, что здесь мёда мало ещё и потому, что аромат слабый, почти не выраженный, в то время как у настоящего мёда он достаточно яркий.
Консистенция у мёда в процессе превращения в камень, так скажем. Но ложка падает на бок, что говорит о том, что мёд ещё не встал. И честно говоря, мне бы не хотелось дождаться того момента, когда мёд просто встанет, ибо в такой банке его ковырять не очень удобно. Хотя, банка прямая, без сужения в районе горлышка. В принципе, тара удобная.

В молоке растворяется мёд не сразу, нужно его помешать ложкой. Вкус у мёда так себе, поскольку нет ярко выраженного вкуса прополиса, дающего мёду характерный медовый вкус. Здесь однозначно есть сахар, я думаю даже на 50% мёд разбавлен, не меньше.
Удивило то, что мёд встал. Такое случилось лишь однажды у меня с заокеанским мёдом - это был мёд марки Selex, который и вкусом своим меня порадовать смог.
Здесь же троечка за старания производителя сделать что-то похожее на мёд, но будь у меня выбор между этим мёдом и упомянутым в предыдущем предложении мёдом, я бы без всяких раздумий выбрал бы второй вариант.