Горький шоколад O'zera Dark 55% - второй, который я попробовал из этой линейки. В предыдущей плитке содержание какао было выше, семьдесят процентов.

Как и в предудущей плитке, в составе шоколада присутствует добавка Е476.

Оказывается, это эмульгатор, производимый из масла клещевины. Но, в связи с информацией производителя, что продукт соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов ISO, можно за своё здоровье не беспокоиться, да и не пожираю я шоколад килограммами. Плитка шоколада стандартная для всей продукции O'zera, она более тонкая, чем шоколадные плитки других производителей. Аромат приятный, шоколад реально вкусный и какао явно чувствуется, что его более пятидесяти процентов в составе. Плитка довольно твёрдая, к рукам не липнет, но дактилоскопические отпечатки остаются, отличное пособие для студентов-будущих криминалистов. Дольки с изображением бобов какао легко откалываются с хрустом, тают во рту, а не в руках. Шоколад, может и горький по названию, а фактически тёмный (dark) и в меру сладкий. Стоимость шоколада весьма скромная и это тот самый вариант, когда качество соответствует стоимости. Думаю, такой шоколад подходит для взрослых, детям лучше покупать молочный шоколад. Жена попробовала одну дольку и сказала, что нужно будет такой купить для приготовления торта. Ну а я слопал всю плитку под кружку несладкого чая.

Плитка такого шоколада вполне пойдёт в качестве символического подарка секретарше босса или лечащему врачу.