Добрый день!

Вишню люблю, но выбрать её - ещё та задача. Особенно замороженную. У разных производителей очень разная продукция: где-то встречается гнилая вишня, где-то с косточками и т. д.

Одним из вариантов замороженной вишни, которую я пробовала, является вишня от Hortex. Этот производитель делает неплохую заморозку, мне она нравится по овощам. Решила попробовать взять у него ещё и вишню.

Нашла фасовку только маленькими пакетиками по 300 гр. Продается она в гипермаркетах Лента и Метро. В других местах я её не видела.

Пакет, в котором хранится вишня, плотный, мне понравился. За это производителю можно сказать "спасибо".

На упаковке есть некоторая интересная информация с рецептами, а также обычная про производство и состав.

Про паштет с вишней я слышала впервые :) Но делать пока не пробовала.

Внутри вишни по факту чуть меньше половины пакета. Радует, что она выглядит не перемороженной по многу раз и однородной.

Да, сама вишня хороша, я давно не видела такую качественную.

Во-первых, она вся одинакового размера. Вишенка к вишенке.

Во-вторых, мне никогда в этой вишне не попадались косточки. В других были, в этой - нет.

В-третьих, у вишни хороший сорт: на фотографии видно, что на ней подмерзший сок такой немного густоватый по консистенции, а не просто наледеневшая вода.

Вкус у вишня не сильно кислый, приятный, но и не сладкий. Цвет морсу, желе и чаю она придает свой вишневый и насыщенный. При этом при варке ягод они не разваливаются на части и дают характерную пену, как будто варишь свежую вишню. Так что сорт мне реально понравился, жалко, производитель его не указывает на упаковке.

Также эту вишню я использую и для приготовления выпечки. Люблю делать с ней разные пироги. Они идеально подходит для начинки, так как сразу без косточек.

Что еще нравится - эта вишня почти не окрашивает тесто в свой цвет.

И при выпечке сильно не течет. То есть не надо отмывать противень после приготовления пирога с вишней и внешний вид изделия сильно не портится.

Зато получается очень и очень вкусно! Вишня дает свою приятную кислинку, которая и нужна такой выпечке. Она не безвкусная, так что можно класть сахара, сколько необходимо, не уменьшая количество. Вишня не разваливается при выпекании, а даже остается сочной. Идеальный вариант!

Так что могу посоветовать к приобретению замороженную вишню именно от производителя Hortex. Качество у продукта мне очень нравится, гнилых ягод мне не попадается, да и выглядят они презентабельно и подходят для всякого рода кулинарных экспериментов :)

Спасибо за прочтение!