Добрый день!

Захотелось рыбных котлет, но искать хорошего качества фарш или полуфабрикаты не было, и я решила, что куплю филе сделаю сама.
На филе трески была скидка, и это стало решающим фактором к покупке.

Я никогда не покупала рыбу или полуфабрикаты от из неё от марки Каждый день. Единственное, филе приехало ко мне все в инее, я расстроилась, что рыба будет пованивать от неправильного хранения.

Но нет, филе разморозилось и не пахло ничем лишним. Белое, чистое, тресковое мясо. В районе рёбер вытащила несколько косточек, за это снимаю балл, ибо для новичков в кулинарии это будет плохо, в филе костей быть не должно.

Фарш получился чуть более влажный, но я добавила немного манки и яйцо и дала постоять чтобы фарш "схватился". Из специй - смесь перцев, в панировку немного кунжута.

Румяные котлетки, хоть и неровные, зато не сухие, порадовали семью.

Филе трески марки Каждый день оказалось вполне употребимым, далее планирую запекать его под овощной подушкой.

Спасибо за внимание, будьте счастливы!