У нас белорусский автоклав. Уже несколько лет в домашних условиях мы с мужем заготавливаем тушенку, паштеты, скумбрию, всевозможные каши с мясом и без... Дочка со своей многодетной семьей проживают в станице, и мне очень хотелось приобрести для нее супер помощника в виде автоклава. Мне хотелось приобрести аппарат не сильно тяжелый, чтобы она могла самостоятельно поставить его на печку, так как муж много работает чтоб обеспечить семью, и домой приезжает поздно. Семья довольно большая, и хотелось чтобы за один раз можно было бы сделать партию заготовок побольше.

Также хотелось чтобы на будущее, если захотят, смогли приобрести насадку дистиллятор для самогоноварения, или набор для копчения. В общем многофункциональный аппарат... Ну и конечно не сильно дорогой.
Очень долго выбирала, заказала для нее первый автоклав на день рождение в другой фирме, но при первом же пробном запуске оказалось что аппарат бракованный, прокладка супер тонкая, конструкция не доработанная, и ненадежная. С горем пополам мы сдали "чудо аппарат". А так как дочка знала о данной покупке, и очень хотела подобного помощника на кухне, через какое то время я вновь стала "лазить" по интернету в поисках другого аппарата. В итоге я остановила свой выбор на автоклаве Булат 25 литров. Через несколько дней раздумий, прочитав кучу разных отзывов, с опаской, я сделала заказ на сайте интернет-магазина Градус Хаус ИП Гайнутдинова Анатолия Николаевича. Главное мы уже знали на что обращать особое внимание при получении товара. На десятый день прибыл наш автоклав. Упакован он был хорошо, в коробку, и пупырчатую пленку, так же для уплотнения заложили все пустоты такой же пленкой. Аппарат был добротный, с качественной силиконовой прокладкой толщиной практически в 9 миллиметров, защитные зажимы, термометр электронный, сливной кран, клапан сброса давления, кламповое соединение, фальшдно, манометр, прижимные винты, 7 зажимов для крышек, книжка рецептов, в общем все как положено. Видимого брака не обнаружили. На следующий день для проверки я подготовила две банки гречки, и закрыла одну банку закручивающейся крышкой, вторую простой крышкой с зажимом. В итоге каша получилась великолепная.

Правда нам не терпелось, и мы открыли автоклав еще довольно горячим, как только упало давление на ноль, банка с простой крышкой оказалась вздутой, но при остывании она втянулась как и положено. В общем аппарат достойный, со своей задачей справился на твердую пятерку. Но правда есть маленькие недочеты, с которыми легко может справиться практически любой мужчина. Первое: зажимы для крышек желательно слегка обработать напильником, иначе они могут немножко поцарапать крышки. Второе: в месте соединения манометра с крышкой совсем слегка парило ( это не повлияло на приготовление консервации ), надо чуть сильнее затянуть в соединении.

Но мы решили поменять манометр, он смотрит в верх, дочка низенькая, и наблюдать за ним ей будет проблематично. Ну и третье: мы решили поменять сразу кран, так как он дешевенький, и может подвести в неподходящее время, хотя можно было и не менять. Итак: В автоклав Булат объемом 25 л вмещается до 21 банки по 0,5 л. Вы можете использовать при консервации крышки любого типа:
одноразовые крышки СКО надо использовать только со специальными зажимами. Это предохраняет жестяные крышки от перепадов давления. Крышки не сорвёт и банки останутся герметичными. Набор из 7 зажимов из нержавеющей стали уже в стандартной комплектации, при необходимость крышки можно докупить.

Для многоразовых винтовых крышек твистофф зажимы не нужны.
Вы можете пользоваться двумя режимами приготовления: в паровом режиме требуется 1-3 литра воды. За 20 минут автоклав нагревается до 120 градусов, а остывает в течение 1-2часов. Для парового режима подойдут любые крышки: твист-офф (винтовые) или СКО (жестяные крышки). Можно использовать водяной режим, но
в этом режиме автоклав заполняется таким образом, чтобы скрыть крышки банок полностью. Большее количество воды нагревается и остывает значительно дольше. Огромным плюсом является то, что предварительная стерилизация банок не нужна, главное перед применением прогрейте крышки в кипятке, можно не кипятить. Продумано абсолютно все: -корпус из нержавеющей стали;
-дно усиленное рёбрами жёсткости и крестовиной подойдет для всех типов плит;
- L-образные винты на крышке легко закручиваются без специальных инструментов;
- толстая силиконовая прокладка под крышкой обеспечивает герметичность;
-механические манометр и электронный термометр в комплекте;

-клапан сброса давления защищает от превышения избыточного давления, где-то при
1,5 атм. он срабатывает, главное закрепите шланг чтобы в этот момент он не начал
летать как сумашедший, как в нашем случае, благо все обошлось без ожегов; -ручки не нагреваются, переносить автоклав удобно;
-слив воды через кран на баке, что облегчает работу.
С помощью автоклава вы сможете делать вкуснейшие заготовки: натуральные мясные, рыбные, грибные консервы, паштеты и всевозможные каши. В общем мы очень довольны покупкой. Немного модернизируем, еще раз проведем испытание, давненько не делали скумбрию, и автоклав поедет на свое постоянное место жительства. Всем кто задумался над покупкой такого помощника, могу смело рекомендовать данную модель. Кстати у них в магазине вы можете приобрести автоклав Булат на 13,18,25 и 32 литра вместимостью от 7 до 28 банок.