Сковорода без крышки Polaris Click&Keep-24F

У Polaris недавно появилась новинка - сковорода CLICK&KEEP. С брендом Поларис я знакома уже давно, очень доверяю их качеству, вся техника их производства, которой я пользуюсь, себя зарекомендовала хорошо, а вот посудой их я никогда не пользовалась, и вот эта сковорода - мое первое знакомство с посудой этой марки.
Сковорода выпускается в трех диаметрах: 24,26 и 28 см. Мне нужна была небольшая сковорода для двоих, поэтому я выбрала самый маленький вариант - 24 см. Я люблю готовить быстро и на один раз, и такой размер идеально подошел для моих задач.

Сковорода упакована в плотный картон, на котором указана основная информация: характеристики, габариты, правила ухода. Благодаря такой упаковке сковорода никак не повредится по пути из магазина. Снимается этот картон очень удобно.

Помимо более чем информативной внешней упаковки, внутри также есть информационный буклет и инструкция. Гарантия на эту сковороду - 2 года.

У сковороды съемная ручка. И у этого сразу два больших плюса: ее можно хранить двумя способами (сняв ручку, в шкафу и повесив) и ее можно использовать для готовки в духовке. Сама по себе ручка держится очень крепко. Она оптимальной толщины, пользоваться сковородой очень удобно. Ручка не нагревается и не скользит. Она отделяется от сковороды легким нажатием на единственную кнопку. Со снятой ручкой сковорода занимает очень мало места. Без ручки сковороду можно использовать в духовке, но не в микроволновке, как и почти все сковороды.

У Поларис вся продукция с очень крутым дизайном. Я всегда это отмечаю, потому что мне очень важно, чтобы вещь была не только качественной, но и красивой. Данная сковорода не исключение. У ее тоже минималистичный стильный дизайн. Красивый графитовый цвет. Форма - круг. Края сковороды расширяются кверху.

Сделана сковорода из алюминия, прочного и качественного, и покрыта трехслойным антипригарный покрытием. Покрытие действительно отличное, еда не пригорает совершенно. Я мою ее губкой и руками, но вообще противопоказаний для использования посудомоечной машинки для нее нет. Надо только выбирать средство и режим. Но мне настолько нравится покрытие и я им так дорожу, что я мою ее только руками, тем более, это занимает буквально пару минут. А сушить сковороду можно на крючке, подвесив за ручку.
На вес сковорода очень легкая. На задней части также нанесены рекомендации по использованию. Сковорода подходит для приготовления еды на любых типах плит. Дома у меня электрическая варочная панель, и здесь очень важно, чтобы диаметр нагревающего диска на плите не превышал диаметр самой сковороды. Это вредно для покрытия. На даче у меня газовая плита, в этом случае стоит следить, чтобы пламя касалось только дна посуды и не доходило до стенок. Все это очень вредно для этой сковороды, да и вообще для любой другой посуды. Если игнорировать эти рекомендации, можно повредить не только покрытие, но и ручку. Еще посуду из алюминия не следует нагревать пустой или допускать выкипания жидкости. Если использовать ее правильно, сковорода прослужит вам долго.

У сковороды высокий борт, она чем-то напоминает сотейник по форме, но не такая глубокая. Благодаря такому высокому борту и форме при готовке на такой сковороде очень мало брызг. Честно говоря, я очень часто использую крышку-сетку или как ее еще называют брызгогаситель. Для большей части, из того, что я готовлю, брызгогаситель подходит гораздо больше, чем стеклянная и тем более металлическая крышка. Именно поэтому меня совершенно не расстроило, что у сковороды нет своей крышки в наборе.

Благодаря такой форме сковорода идеально подходит для тушения овощей. Тушеные овощи не только быстро готовятся, еще они служат диетическим целям и недорого стоят. Поэтому готовлю я их почти каждый день.
Для приготовления овощей на две порции размер такой сковороды просто идеальный. Более того, овощи не только равномерно тушатся, это обеспечивается за счет формы сковороды и высокого борта, но и совсем не подгорают. При тушении они даже не теряют форму, поэтому внешний вид еды после готовки очень эстетичен.

Сковорода также прошла испытание мясом. Мясо мы любим, у меня был период отказа от мяса, и я планирую снова к этому вернуться, но пока еще мясо едим и довольно часто. Размер сковороды отлично подходит для приготовления двух антрекотов. Мясо прекрасно прожаривается, совершенно не подгорает и не липнет к поверхности. Даже после мяса сковорода очень легко отмывается.

Иногда (почти всегда) у меня бывают ленивые дни, и я могу приготовить подряд два блюда, не помыв сковороду. Вот в таких случаях я убедилась, что антипригарное покрытие действительно качественное. После мяса я сразу же решила пожарить на ней яичницу, и ничего снова не подгорело, даже после другого блюда, даже без мытья. Конечно, от мяса остался (как и задумывалось) аромат и цвет, масло незначительно окрасило белки у яичницы, но в плане жарки и подгорания все было идеально. Ничего не прилипло даже после двух раундов готовки.

Что касается мытья, я уже писала выше, что мыть ее можно любым способов, но главное, помнить о том, что даже самое прочное антипригарное покрытие нужно мыть аккуратно. Ни в коем случае нельзя использовать жесткие моечные средства, тереть железной губкой, резать приготовленную еду на сковородке ножом. Все это особо и не требуется, еда буквально соскальзывает с поверхности. И соответсвенно, чем лучше состояние антипригарного покрытия, тем легче моется сковорода. Даже обычной губкой с моющим средством, сковорода моется очень легко и быстро.

Резюмируя скажу, что сковородой я осталась очень довольна. Пользуюсь ей практически каждый день, поэтому она у меня висит на стенке рядом с плитой, а так можно было бы компактно сложить ее в шкафу. Размер сковороды идеально подходит для готовки еды порцией на двоих. Моется сковорода очень легко, еда к ней почти не прилипает, разве что остатки масла, и помыть ее можно обычной губкой с моющим средством всего парой движений. У сковороды удобная форма сотейника и высокий борт, что позволяет не только жарить, но и тушить продукты. Брызг от сковороды с высоким бортом значительно меньше, чем от обычной. Мне все очень понравилось.