Здравствуйте!

Продолжу рассказ о своём маленьком набеге на ближайший "Светофор".
При этом кроме рябиново-вишнёвой настойки на рогах северного оленя, были куплены конфеты, колбаса варёная докторская, сырокопчёная колбаса Черкизово, творог в ведёрке, и вот эта сметана Пятигорская также в ведёрке 800 грамм.
Цена сметаны была сногсшибательной - 72 рубля, что естественно, внушало опасения, что это не сметана, а сметанный продукт.
Тем не менее мне захотелось испытать, на что эта сметана годится, раз на ней написано, что это "сметана 20%".

Ведёрко прикрыто прозрачной пластиковой крышкой, под которой находится наклеенная мембрана из фольги с рисунками и надписями.

Состав продукта прямо таки благостный - сливки пастеризованные и заквасочные микроорганизмы.

Срок хранения сметаны ограничен после вскрытия всего одними сутками, и это несколько озадачивает - как успеть употребить такое количество в ограниченное время?
Но это же и говорит в пользу естественности состава продукта.
Ну посмотрим, что получится.

С другой стороны ведёрка находится информация о производителе и месте производства - это ООО "Русмолоко".

Теперь откроем пластиковую крышку и снимем фольгу с ведёрка.
И продемонстрируем густоту сметаны на ложке.

Как можно заметить, сметана на ложке густая, ложка в этой сметане будет стоять - некоторое время, конечно.

Вкус у этой сметаны, как ни странно, сметанный.
Правда, мне показалось, что он недостаточно сливочный (придираюсь), а кислинки в этой сметане некоторый избыток.
Впрочем, тут я могу вспомнить вовсе не дешёвую сметану "Брест-Литовск", которую купил однажды, и там "кислинка" оказалась просто невыносимой, ядрёной такой.
Чтобы разобраться в пригодности Пятигорской сметаны, надо попробовать её употребить традиционно с каким-нибудь блюдом - блинами, оладьями, пельменями или сырниками.

Вот и были изготовлены сырники из того самого творога 9% в ведёрке, приобретённого вместе со сметаной.

Должен признать, что сырники эти с этой сметаной имеют очень приятный вкус, так же как и с любой другой сметаной.
И только сложившиеся пристрастия к Ярославской и Рыбинской сметане, а также Вологодской из Грязовца "Станция Молочная", мешают мне адекватно воспринять сметанные качества Пятигорского продукта.
В общем, если есть сметану ложками, то я предпочту Вологодскую, Рыбинскую и Ярославскую.
А вот если употреблять сметану с сырниками, пельменями, блинами, положить в борщ, то и Пятигорская прекрасно справится и будет достаточно вкусной.

Ещё один дегустатор - хвостатый и усатый, пока не сказал своего слова, но в данном случае его слово будет зачтено только если будет положительным.
Ибо он даже из дорогих сметан ест не всякую, и любит-то недорогую, и даже ту, которую ест, может не трогать сутками - в общем, на него надежда слабая.
Дополняю - эксперт свою порцию сметаны съел, за три подхода - значит одобрил))

Считаю данную сметану вполне достойной к применению, особенно для тех, кто хочет сэкономить.
Спасибо за внимание.