Всем, привет!

Большинство из нас любит вкусно и сытно поесть, а вот заниматься приготовлением пищи по нраву далеко не каждому. Почему так, понять не сложно — ежедневная готовка давно превратилась в рутинную обязанность, которая отнимает много времени и сил.
К счастью, в нынешнее прогрессивное время есть возможность упростить себе задачу и на помощь нам приходят различные электроприборы.

Именно о такой электронной кухонной помощнице и пойдёт сегодня речь. Героиня моего сегодняшнего отзыва — мультиварка Polaris PMC 0489IH.

С маркой Polaris я уже была знакома, доверяю и уважаю за качество, поэтому мандража по-поводу того, что за прибор приедет в мой дом и как он себя проявит у меня не было.

Заводская коробка прочная и довольно вместительная, имеется ручка. Впрочем переживать, что прибор окажется слишком громоздким не стоит.

Львиную долю внутреннего пространства занимают пенопластовые блоки, которые надёжно фиксируют мультиварку с двух сторон. Сверху лежат руководство по эксплуатации и книга с рецептами.

Все элементы упаковки, начиная от заводской коробки и заканчивая целлофановым пакетом, в который мультиварка дополнительно была упакована исключают любую возможность повреждения прибора.

Мультиварка привлекает внимание современным дизайном. За счёт сдержанной цветовой гаммы прибор смотрится солидно и дорого.

Купить данную модель можно в следующих интернет-магазинах: официальный сайт Polaris, Wildberries, Ozon, Яндекс. Маркет и т. д.

Примерная стоимость: 13000 — 18000 руб. в зависимости от магазина

Гарантия на товар — 3 года.

Материал корпуса — пластик.
Забегая вперёд скажу, что даже после долгой работы корпус прибора практически не нагревается. Работая со старыми приборами я частенько обжигалась, здесь же этой проблемы нет.

Мощность прибора — 1250 Вт.

Вес мультиварки почти 5 килограмм. Но такая внушительная масса достигается за счёт тяжёлой внутренней чаши (ёмкость, где готовится еда). Если её извлечь, вес прибора заметно уменьшится.

Вот в таком виде мультиварка приехала ко мне домой: все сопутствующие аксессуары были внутри прибора. Все предметы и даже внутренняя чаша так же упакованы в целлофан.

В комплект входят: внутренняя чаша с антипригарным покрытием, контейнер для варки на пару, мерный стаканчик, плоская ложка, половник и шнур питания.

Основным и, пожалуй, самым важным предметом здесь является чаша.
Толщина её стенок 2,5 мм (в 2 раза толще, чем у других чаш), 6 слоев с устойчивым антипригарным покрытием Teflon.

В данной мультиварке используется технология индукционного нагрева Smart IH. Благодаря сферической форме чаша равномерно нагревается со всех сторон, что обеспечивает качественное приготовление любых блюд.

Объём чаши — 4 литра.
Признаюсь, сначала она показалась мне маленький, но ровно до тех пор, пока я не приготовила в ней свою первое блюдо. Порция оказалась настолько большой, что хватило и домочадцам, и гостям. И готовить не пришлось на следующий день, так как прилично осталось. Вот такая "маленькая" чаша.

По бокам чаши расположены две небольшие ручки. Благодаря им чашу удобно поднимать (несмотря на солидный вес) или извлекать из мультиварки.

Пользоваться мультиваркой совсем несложно. Достаточно взглянуть на панель, что бы понять назначение основных кнопок (их 8).

В центре на дисплее можно увидеть различные режимы (всего их 21): Мой рецепт Plus, Хлеб, Суп, Крупа, Жарка и т. д.
Перечислять, думаю, смысла нет, так как на фотографии всё прекрасно видно.

Для того, что бы выбрать один из режимов надо нажимать кнопку «Меню» до тех пор, пока на дисплее не будет подсвечен нужный режим.

На официальном сайте указано, что данная модель имеет 57 встроенных программ.

Остановимся подробнее на программе «Мой рецепт Plus». Данная программа интересна тем, что даёт возможность самостоятельно устанавливать время и температуру приготовления. Прекрасно подойдёт для тех, кто не любит загонять себя в рамки и предпочитает творческий поход в любом деле.

Что бы выбрать программу «Мой рецепт Plus» надо нажать на соответствующую кнопку на панели. После этого на дисплее загорится нужный индикатор. Продукты в чашу, естественно, загружаем заранее.
Далее нажимаем на кнопку «Время/ температура» и устанавливаем параметры согласно рецепту или по собственному усмотрению.
Если блюдо готовится в несколько этапов снова нажимаем «Мой рецепт Plus» и повторяем процедуру. Количество этапов может быть от 1 до 3.

Нажимаем «Старт». На дисплее появится обратный отсчёт времени.

После завершения программы прибор автоматически перейдёт в режим подогрева.
На мой взгляд очень нужная и полезная функция. Никто не любит есть холодное, но и не всегда есть возможность сразу же сесть за стол как еда приготовилась. В этом случае функция подогрева очень выручает. Причём поддерживать температуру мультиварка способна до 24 часов.

А теперь давайте поговорим про блюда, которые можно приготовить с помощью данного прибора. Возможно опытные повара просто идут и готовят, но моё практическое знакомство с мультиваркой началось с книги рецептов.

Когда я открыла книгу с рецептами в первый раз, то была в восторге — сколько же здесь восхитительных блюд! Не менее 200 авторских рецептов на любой вкус, начиная от супов и горячего и заканчивая десертами. У каждого рецепта есть фотография, что бы пользователь мог представлять как выглядит то или иное блюдо. Все фотографии выполнены профессионально.

Однако надо понимать, что некоторые из этих рецептов требуют определённых кулинарных навыков и знаний. Поэтому если вы новичок в этом деле, то будет немного сложновато. У меня, например, пару раз возникали вопросы относительно положения крышки прибора: нужно ли её держать открытой во время готовки или стоит закрыть?

В руководстве есть рекомендации на этот счёт для всех программ приготовления. Даже имеется специальная таблица с кратким описанием каждой программы, одна из граф которой называется "рекомендуемое положении крышки". Всё-таки хорошо, что есть подробная инструкция, где всегда можно найти ответы на интересующие вопросы.

Однако в самой книге с рецептами эти моменты, почему-то, прописаны далеко не всегда. Жаль.

Но это мелочи по сравнению с теми преимуществами, которые даёт мультиварка.

Первое блюдо, которое я решила приготовить был плов. В моей семье все его очень любят и периодически готовят. Именно поэтому мне было особенно интересно проверить каким получится плов в мультиварке. Что ж, результат превзошёл все ожидания.

Так же для меня было важно приготовить что-нибудь сладкое. Я люблю, что бы дома всегда было какое-нибудь лакомство к чаю. А что может быть лучше домашней выпечки?
Из всех, представленных в книге рецептов, выбор пал на королевскую ватрушку.

Основа этого десерта — творог. Из дополнительных ингредиентов у меня курага грецкие орехи (в оригинальном рецепте предлагают добавить изюм).

Уход за прибором достаточно простой, так что пренебрегать им не стоит. После каждого приготовления важно очистить мультиварку от загрязнений и остатков пищи. Для этого я использую кусочек ткани или губку (именно мягкую её сторону).

Категорически нельзя использовать щётки с металлической проволокой, абразивные вещества и растворители. Все эти вещи могут навредить прибору!

Так же нельзя опускать корпус прибора в воду.

Зато внутреннюю чашу и пароварку можно мыть в посудомоечной машине.

Очень важно после каждого приготовления пищи опорожнять клапан-пароотделитель. Расположен он на задней стенке мультиварки.

Что бы извлечь клапан надо нажать на специальную кнопку расположенную прямо рядом с ним.

Я всегда тщательно промываю клапан, а затем оставляю его на какое-то время сушиться в открытом виде.

Похожую процедуру нужно провести с внутренней крышкой мультиварки. Для того, что бы её извлечь, так же нажимаем на специальную кнопку (на неё указывает стрелка). Затем протираем губкой от влаги и частичек пищи и ставим где-нибудь сушиться.

Говорить про эту замечательную кухонную помощницу можно ещё долго, так что я, пожалуй, буду завершать свой рассказ и подводить итоги.

— Прежде всего хочу отметить многофункциональность. Мультиварка одна, но сочетает в себе качества многих приборов: плиты, духовки, хлебопечки, йогуртницы, СВЧ, пароварки, фритюрницы. Возможно я перечислила не всё, но даже этот список выглядит внушительно.

— Упрощает процесс готовки. Мне очень нравится, что для каждого типа еды предусмотрен свой режим. Теперь не нужно ломать голову над тем, какое время или температуру поставить, что бы желаемое блюдо получилось безупречным.
Стоять над мультиваркой как над плитой так же нет необходимости — умный прибор сделает всё как надо и сам завершит работу в положенный срок. Вам же останется только вовремя загрузить необходимые продукты.

— Благодаря специальному покрытию Teflon в мультиварке никогда ничего не пригорает, что так же большой плюс.

— Индукционный тип нагрева является инновационным. На данный момент это лучшее, что могут предложить современные мультиварки. И, кстати, это самый быстрый способ приготовления пищи.

— Большое количество встроенных программ (в общей сложности их 57) позволяет приготовить любое блюдо как для ежедневного приёма пищи, так и для торжественных случаев.

Вот такие плюсы у моей мультиварки Polaris. Я лишь перечислила основные и самые очевидные, но, поверьте, их гораздо больше.