Ожидая как-то пока продавец обслужит впередистоящего покупателя, наткнулся взглядом на новый для меня вид закуски к пенному (конечно, чрезмерное употребление спиртного крайне вредит вашему здоровью, но далее будет разъяснение, почему именно и только к нему, а не в качестве перекуса) – сыр спагетти. Сыр косичку видел, а вот о таком даже не слышал. И так как вечер обещал быть томным и с бокалом хорошего пива (просто совпадение), то покупка состоялась. На столе сыр Спагетти «Деревенский» с чесноком и укропом.

Пластиковая вакуумная упаковка весом всего 100 грамм. На ощупь мягкая, видно как внутри перетекает некая жижа. Заметны мелко нарубленные перья укропа.

Информация о товаре содержится аж в двух местах сразу.

Явная бирка от изготовителя. Узнаём, что этот полужирный сыр произведён в неком ауле республики Адыгея. Причём не какой-то компанией с громким именем, а всего лишь индивидуальным предпринимателем.

Далее состав: молоко, закваска, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения (чтобы это не означало), соль и, собственно, чеснок с укропом. Внешне никакой химии.

Далее идут разбор ценностей: пищевой и энергетической, и условия хранения. Зачем тогда вторая наклейка?

На ней вся так же самая информация в полном объёме, но добавлены даты изготовления и упаковки, срок годности и имеется штрих-код. Я, конечно, не экономист, но это как-то слишком уж накладно получается. Почему было не добавить штрих-код на заводскую бирку, а дату выставлять штамповкой. Но дело так-то не моё.

Осторожно (не забываем, что внутри есть жижа) вскрываем упаковку «ножичком, ножницами или кусочком битого стекла» (перфорации никакой нет). Соломка сыра внутри сильно спрессована, выдернуть из упаковки одну вряд ли получится (у меня не вышло). Только выкладывать на тарелку и яростно раздербанивать. По сравнению с сыром косичкой, плотность меньше, соломка мягкая.

На вкус достаточно солёный, мне даже кажется, чуть солёнее, чем копчёный сыр косичка. Именно поэтому вначале предлагалось использовать его с пенным напитком. Укроп чувствуется и видно, но запах достаточно слабый. Яркого чесночного вкуса я не уловил (ровно как и аромата), хотя его, судя по составу должно быть больше. Постоянно делаю замазку для борща из чеснока и укропа, но здесь такой комбинации не почувствовал. По факту неплохой сыр, но, если соль белая смерть, то не употреблять.

Через какое-то время попробовал ещё один вариант: с аджикой.

Внешне отличается только вкраплением красного, а не зелёного. Состав ничем не отличается: приправа, вместо чеснока и укропа, здесь аджика (видимо, сухая).

На вкус острота вообще не чувствуется. Если съесть все сто грамм за раз будет только лёгкое послевкусие (аджика для меня должна быть с остринкой). Плюс в данном варианте гораздо меньше соли, они не чувствуется так сильно, будто обычный сыр-косичка.

Резюмируя, сыр спагетти «Деревенский» с укропом и чесноком или с аджикой от адыгейского ИП Шаов З. П. мне скорее понравился. Немного необычный опыт, сыр мягкий, есть вкус хоть каких-то заявленных ингредиентов, внешне неплохой состав. Не скажу, что избыток (даже для меня) соли, это минус. Если смешивать с определёнными напитками, то очень даже неплохая закуска для неторопливой беседы (а быстро и не поешь ведь). Рекомендовать можно, но только в указанных выше условиях.